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菜谱烹饪:果酱糖醋排骨做法 图片及所用厨具(电磁炉煮水壶金灶)
2024-02-28 09:32    6320    中华厨具网

烹饪果酱糖醋排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜豆浆机油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、勺子、擀面杖

家常菜菜谱果酱糖醋排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果酱糖醋排骨、果酱糖醋排骨、草莓酱糖醋排骨,芝麻酱糖火烧山寨版。

(中华厨具网 建议,再次对85位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1763人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱果酱糖醋排骨做法

材料

排骨适量,奇异果果酱,香叶,丁香,茴香,八角,椒,桂皮,葱段,姜片,李锦记双茶老抽,淀粉,盐,料酒,白醋

做法

1.排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫

2.开后即可捞出排骨沥干备用

3.淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽

4.加入适量的淀粉,拌匀腌制10分钟左右

5.中倒入适量的油,约7成热放入排骨

6.快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用

7.取一锅,放入适当的清水,外加半块浓汤宝老母鸡汤,如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝

8.加入2瓷勺的李锦记双茶老抽,少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味

9.加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱

10.果酱也可以用其他的口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少

11.把排骨放入调好的汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶

12.大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收汁

果酱糖醋排骨做法已被65人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱果酱糖醋排骨做法

材料

排骨适量,奇异果果酱,香叶,丁香,茴香,八角,椒,桂皮,葱段,姜片,李锦记双茶老抽,淀粉,盐,料酒,白醋

做法

1.排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫

2.开锅后即可捞出排骨沥干备用

3.淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽

4.加入适量的淀粉,拌匀腌制10分钟左右

5.锅中倒入适量的油,约7成热放入排骨

6.快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用

7.取一锅,放入适当的清水,外加半块浓汤宝老母鸡汤,如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝

8.加入2瓷勺的李锦记双茶老抽,少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味

9.加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱

10.果酱也可以用其他的口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少

11.把排骨放入调好的汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶

12.大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收汁

果酱糖醋排骨做法已被56人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱草莓酱糖醋排骨做法

材料

主料:排骨半斤、姜片4-5片

做法

1、买回来的排骨段,预先用适量盐腌1-2个小时(这样可以让本身带点咸味,不会出现酱汁里面的肉没味道的情况)

2、取一个锅子,倒入差不多一半的水(具体看排骨有多少)和姜片。等水开始要滚后,就可以倒入已经洗净的排骨,稍微滚烫一下(杂质出来了),就可以捞起隔水摊凉备用。

3、大概半小时后,等排骨已经冷却了,就可开始炒了。炒锅倒油,等油快沸腾前,倒入排骨,小火慢煎炸,中间时不时转成中火。等排骨炸得熟透(之前过水那段,排骨大概只有表面熟了,所以这个炸的步奏,要炸到完全熟透),炸到满意的程度,就可以把排骨捞起备用。

4、然后用同一个锅(如果剩下的油太多,要弄起来,剩下一点点油就可以了),开着小火,分别加入草莓酱和番茄酱(分量看材料表,喜欢甜点草莓酱可以加多点,反之亦然),看我的分量,就知道我喜欢酸点的,哈哈~不断搅拌和试味,等味道满意后,倒入排骨充分拌匀,就大功告成咯~

小诀窍

1、酱汁方面,糖加不加的话,取决于草莓酱够不够甜(偶买的这款,甜到不行,哈哈)

2、排骨先“飞水”的话,既可以在炸的时候,不让肉因收缩的太快而变硬,还能先把杂质去掉。

3、先煮过的排骨,可以炸比较久点,我是觉得我炸的不够久(开始怕肉会太硬),而让排骨的油脂还在,哈哈~~我喜欢吃干干脆脆的~~哈哈~~还是看个人喜好喔~~喜欢吃juicy点的,可以自己衡量,哈哈~~

草莓酱糖醋排骨做法已被15人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱早餐:黑芝麻酱糖烧饼做法

材料

面粉,芝麻酱,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜

做法

1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶揉成面团,醒发25分钟;

2、另用两勺面粉放于喜时平底锅内炒熟,待炒出面粉香味,颜色略略变黄即可;

3在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油,调拌均匀备用;

4案板上刷一层油,将面团擀成薄片,馅均匀地抹在面片上卷成卷,再拧着劲卷成长条,下剂后逐个制成饼坯,放入平锅或电饼铛中烙熟即可。特点:酥脆爽口,层次分明。

早餐:黑芝麻酱糖烧饼做法已被41人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱芝麻酱糖火烧山寨版做法

材料

材:普通面粉:250克

做法

1,面粉加酵母和均匀,分3次加入温水,用筷子和面成糙面团,盖上保鲜膜保湿

2,红糖用擀面杖擀细,瓶装芝麻酱开盖入微波炉高火30秒加热(目的是好从瓶里

轻松取出芝麻酱)芝麻酱+红糖太干可加25克色拉油和均匀,和成糖酱。

3,面板上放少许补面,将面团擀成大圆饼厚度3毫米左右。

4,将糖酱放在面饼上包好收口,用手按扁擀成4毫米厚大圆饼,将面饼四面向

中间对折,再次擀成4毫米圆饼,反复几次,将糖酱和面团擀到看不见白面团

即可。

5,将面团擀成1.5毫米厚大面饼卷成长卷分剂儿,揉成面团整形码入烤盘放入

芝麻酱糖火烧山寨版做法已被44人烹饪过!

小编整理348位网友投稿材料与果酱糖醋排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:糖醋排骨

第二种:糖醋排骨

第三种:糖醋排骨

第四种:糖醋排骨

第五种:糖醋排骨

第六种:糖醋排骨

第七种:糖醋排骨

第八种:像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨

第九种:糖醋排骨

第十种:做饭狂人——糖醋排骨

小编结合85位厨师推荐再从125网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

花雕盐焗鸡翅、沙茶牛肉生煎包、红烩牛肉、蜜汁叉烧鸡翅烤蔬菜、孜然咖喱牛肉干

酱牛肉、贵妃鸡翅、葱爆羊肉、京味烧麦

香煎橙汁果酱排骨、香辣“美容”蹄、茄汁鸡翅。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1763人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果酱糖醋排骨,果酱糖醋排骨,草莓酱糖醋排骨,芝麻酱糖火烧山寨版

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