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厨师推荐名菜:密制红酒香烤鸡翅做法 图片及所用厨具(商用燃气灶操作)
2024-02-28 09:29    6066    中华厨具网

烹饪密制红酒香烤鸡翅所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、调料瓶

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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱密制红酒香烤鸡翅做法

材料

鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5g,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒适量,

做法

1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以在腌制之前在鸡翅上划两刀

2.在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜

3.烤箱200°c预热5分钟,将鸡翅放入烤箱中间层,烤制20~25分钟既可

4.为了更好的入味,放了2个盘子分别腌制

5.已经放进烤箱烤了10多分钟后,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷两遍,很方便

6.底下垫个烤盘,上面铺层油纸,不用刷盘子

密制红酒香烤鸡翅做法已被71人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱密制红酒香烤鸡翅做法

材料

鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5g,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒粉少许

做法

1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以在腌制之前在鸡翅上划两刀;

2.在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜;

3.烤箱200°c预热5分钟,将鸡翅放入烤箱中间层,烤制20~25分钟既可。

小诀窍

为了更好的入味,放了2个盘子分别腌制; 已经放进烤箱烤了10多分钟后,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷两遍,很方便。 底下垫个烤盘,上面铺层油纸,不用刷盘子; 外焦里嫩呀,根据个人爱好,可以表面洒上孜然,黑胡椒或者辣椒都行的说。

密制红酒香烤鸡翅做法已被28人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱密制红酒香烤鸡翅做法

材料

鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5g,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒适量,

做法

1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以在腌制之前在鸡翅上划两刀

2.在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜

3.烤箱200°c预热5分钟,将鸡翅放入烤箱中间层,烤制20~25分钟既可

4.为了更好的入味,放了2个盘子分别腌制

5.已经放进烤箱烤了10多分钟后,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷两遍,很方便

6.底下垫个烤盘,上面铺层油纸,不用刷盘子

密制红酒香烤鸡翅做法已被65人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱自制红酒做法

材料

葡萄(500克) 白糖(适量)

做法

1:葡萄逐个剪下,冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟,再冲洗干净放在阴凉处晾干。

2:取干净的大盆,手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎,果果皮分离。

3:按比率加入白糖。4:用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

5:将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里,装约7分满密封好室温下保存。

6:大约20天左右,如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。

7:打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出,再挤压出里面的汁水。

8:小心地将酒倒出,过滤好密封在玻璃瓶中保存(为防止沉在瓶底的果肉沉淀物浮起来也可用干净的软管用吸的方式将酒水抽出来)。

注意事项:

1、葡萄选成熟的酿出的葡萄酒颜色漂亮,口感也好。

2、做葡萄酒不复杂,过程中容器和葡萄一定要干净无水分,手也一定要保证干净。

3、酿酒的容器最好用陶瓷或玻璃的,不要用金属或塑料瓶。

4、我是9.14日装瓶开始发酵,当时的室温约20-25度发酵20天,如果气温有所不同需适当延长或缩短。

5、过滤后的葡萄酒沉淀静置几天颜色会更加清澈。

自制红酒做法已被57人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱自制红酒黑椒牛排做法

材料

牛利排500克,红酒150克,盐5克,黑椒粒5克,黑胡椒粉5克,石粉1克(它比盐还咸,没有的话可以把盐加量至10克),糖1-3克,黄油,洋葱,蛋清1个

做法

1、牛排洗净,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好。

2、把拍好的牛排发入盘中,放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清,腌制30分钟入味。

自制红酒黑椒牛排做法已被50人烹饪过!

小编整理159位网友投稿材料与密制红酒香烤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香烤鸡翅

第二种:百香烤鸡翅

第三种:香烤鸡翅

第四种:花椒油香烤鸡翅

第五种:香烤鸡翅

第六种:香烤鸡翅

第七种:香烤鸡翅

第八种:韩国泡菜桂花香烤鸡翅

第九种:香烤鸡翅

第十种:韩国泡菜桂花香烤鸡翅

小编结合89位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糖火烧、肉末茄丁煲、韩国泡菜桂花香烤鸡翅、水煮肉片、醉酒椒麻口水鸡翅

肉末榄菜四季豆、菠萝咕咾肉、菌菇五花肉、果酱糖醋排骨

花雕盐焗鸡翅、沙茶牛肉生煎包、蜜烤鸡翅。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5980人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:密制红酒香烤鸡翅,密制红酒香烤鸡翅,密制红酒香烤鸡翅,自制红酒黑椒牛排

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