烹饪咖喱鸡翅(无盐版)所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷库、绞肉机、排气扇、热水器、水果刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱咖喱鸡翅(无盐版)做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱鸡翅(无盐版)、咖喱鸡翅(无盐版)、奥尔良烤翅(无需专用腌料),可乐鸡翅(微辣版)。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱咖喱鸡翅(无盐版)做法
材料
鸡翅中15个,咖喱块2块,豆泡1碗,鸡蛋6个,香菇3朵,葱姜若,福临门玉米油3汤勺,花椒1茶匙,八角2个,生抽2汤勺,冰糖10颗,料酒2汤勺
做法
1.锅中倒入清水,放入葱段和姜片,花椒和料酒,放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用
2.锅中倒入适量的玉米油,(最近我家换成了福临门的玉米油,觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。)玉米油可以放的稍微多一点,因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片,再加一个八角小火炒香
3.放入焯过水的鸡翅,小火煎至两面微黄,注意不要煎破表皮。放入冰糖,用锅底的油,慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀
4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可,如果没有鸡汤的话可以用热水代替
5.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀,咖喱块里面含有淀粉,所以会让汤汁变得浓稠,这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅
6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长,这两样食材又很容易吸味,久煮也无大碍,所以可以直接入锅
7.盖上锅盖,在锅盖上加入清水(普通锅具可以省略这步)
8.转小火焖煮半个小时
9.此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟,没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用
10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中,继续盖上盖子炖制
11.待锅中鸡翅已经软烂了,可以中大火适当收汁
12.料汁不要收的太干,这样还可以浸着点鸡翅入味,毕竟是鸡汤做的嘛,嘿嘿
咖喱鸡翅(无盐版)做法已被71人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱咖喱鸡翅(无盐版)做法
材料
鸡翅中15个,咖喱块2块,豆泡1碗,鸡蛋6个,香菇3朵,葱姜若,福临门玉米油3汤勺,花椒1茶匙,八角2个,生抽2汤勺,冰糖10颗,料酒2汤勺
做法
1.锅中倒入清水,放入葱段和姜片,花椒和料酒,放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用
2.锅中倒入适量的玉米油,(最近我家换成了福临门的玉米油,觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。)玉米油可以放的稍微多一点,因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片,再加一个八角小火炒香
3.放入焯过水的鸡翅,小火煎至两面微黄,注意不要煎破表皮。放入冰糖,用锅底的油,慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀
4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可,如果没有鸡汤的话可以用热水代替
5.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀,咖喱块里面含有淀粉,所以会让汤汁变得浓稠,这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅
6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长,这两样食材又很容易吸味,久煮也无大碍,所以可以直接入锅
7.盖上锅盖,在锅盖上加入清水(普通锅具可以省略这步)
8.转小火焖煮半个小时
9.此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟,没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用
10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中,继续盖上盖子炖制
11.待锅中鸡翅已经软烂了,可以中大火适当收汁
12.料汁不要收的太干,这样还可以浸着点鸡翅入味,毕竟是鸡汤做的嘛,嘿嘿
咖喱鸡翅(无盐版)做法已被30人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱奥尔良烤翅(无需专用腌料)做法
材料
生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,.五香粉,生粉,姜粉.
做法
把鸡翅洗净,放入所有材料,腌一宿。
烤箱200度,烤约10分钟。中间刷两边蜂蜜。
小诀窍
鸡翅洗净后,一定要用厨房用纸吸干表面的水份,这样更容易入味。
奥尔良烤翅(无需专用腌料)做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜜汁鸡翅(烧烤版)做法
材料
酱油15毫升,白糖5克,盐5克,蜂蜜30毫升,鸡翅中8个,姜片6片,料酒10毫升,花椒面3克,大蒜4瓣,五香粉3克
做法
1.将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下并把鸡翅划两刀以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜。
2.鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次,便于入味均匀。我直接用烤盘把腌好的鸡翅放在其中,烤盘预热后把鸡翅抹上蜂蜜入烤箱,200度上下火10分钟后再上一层蜂蜜,10分钟后出炉即可。
蜜汁鸡翅(烧烤版)做法已被70人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱可乐鸡翅(微辣版)做法
材料
鸡中翅(12只),可乐,酱油是可乐的1/3,盐(少许),料酒(随量),姜(随量),沙姜(一小块),蒜(随量),现磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋葱(半个),花生油 ,生粉,香菜碎
做法
1.鸡翅洗干净,沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)
2.鸡翅中加入酱油,盐,花生油,生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中,腌制30分钟左右。
4.锅内倒油,烧热后放入姜,沙姜,蒜,洋葱,爆香后(另外将洋葱捞起备用)
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出,加入可乐, 酱油是可乐的1/3
可乐鸡翅(微辣版)做法已被49人烹饪过!
小编整理983位网友投稿材料与咖喱鸡翅(无盐版)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:电饭锅焖鸡翅(转)
第二种:电饭锅版的盐焗鸡翅(转)
第三种:可乐鸡翅(超级懒人款)
第四种:可乐鸡翅(超好吃)
第五种:咖喱之薯仔咖喱鸡
第六种:手工油面或蛋面(无化学人造添加剂)
第七种:火腿香葱玛芬(无糖型)
第八种:桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)
第九种:酸辣溜鱼片(无汤版的酸菜鱼)
第十种:咖喱鸡翅
小编结合11位厨师推荐再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
密制红酒香烤鸡翅、糖火烧、肉末茄丁煲、韩国泡菜桂花香烤鸡翅、水煮肉片
醉酒椒麻口水鸡翅、蜜烤鸡翅、菠萝咕咾肉、菌菇五花肉
果酱糖醋排骨、花雕盐焗鸡翅、肉末榄菜四季豆。
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