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名师烹饪:肯德基劲脆鸡腿堡做法 图片及所用厨具(燃气炉叉车拔渣操作要领)
2024-02-28 08:43    3753    中华厨具网

烹饪肯德基劲脆鸡腿堡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车冷库锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器

家常菜菜谱肯德基劲脆鸡腿堡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肯德基劲脆鸡腿堡、肯德基劲脆鸡腿堡、肯德基劲爆鸡米花,肯德基。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6504人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肯德基劲脆鸡腿堡做法

材料

鸡腿,鸡蛋,酸奶,盐,白糖,高筋面粉,酵母,黄油,黑芝麻,蛋液,料酒,五香粉,胡椒粉,生抽,生菜,沙拉酱,奶酪片

做法

1.把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵

2.发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水

4.发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻

5.烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋

肯德基劲脆鸡腿堡做法已被72人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肯德基劲脆鸡腿堡做法

材料

鸡腿,鸡蛋,酸奶,盐,白糖,高筋面粉,酵母,黄油,黑芝麻,蛋液,料酒,五香粉,胡椒粉,生抽,生菜,沙拉酱,奶酪片

做法

1.把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵

2.发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水

4.发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻

5.烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋

肯德基劲脆鸡腿堡做法已被86人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱肯德基劲爆鸡米花做法

材料

鸡胸一块,新奥尔良烤翅料,色拉油

做法

1.鸡胸肉洗净,裁成像鸡米花那么大的小块

2.倒上适量烤翅料拌匀,装保鲜盒里放冰箱里冷藏几个小时

3.吃的时候取出来,裹上一层蛋清液,再沾上面包糠

4.入油炸至金黄色即可,吃时蘸上番茄沙司

肯德基劲爆鸡米花做法已被22人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法

材料

鸡腿中500g

做法

1准备新鲜鸡中腿(我买的时候是冷冻的,让它自然解冻。另外洗的时候一定要用凉水冲洗控干,我用厨房用纸在表面吸水了,在鸡翅正反面用刀划两下,容易进味,加强型就是再用牙签戳洞)

2将cook100法式黒椒料,腌制比例:70g:70g:1kg=料:水:肉(这里的比例是不考虑肉所吸收的水份地,所以一般腌制时水份要跟据情况适当减少哦!)我烤了1斤cook100法式黒椒料,用一半的调料。

3配置的水我是自己看着放,就是调成糊状就行,我怕稀了就味道淡了。

4全部涂好,就放进保鲜袋,用2个保鲜袋套住,用手反复揉戳,不敢摔打啊,怕破了袋子。

5放进冰箱腌制4小时,每隔半小时拿出来揉戳一番。

6我没烤箱,就让它们进微波炉吧!高火,13分钟出。好爽啊!

7真烫,就是要趁热吃,全家冲上来!好自豪哇!味道顶呱呱,卖相还要加强,下次认真点,来个叉子盘子,再加点迷迭香,呵呵。

法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法已被14人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱肯德基做法

材料

鸡翅根串,干淀粉,面包糠,鸡蛋,柱候酱,葱,姜,料酒,花椒粉,盐

做法

1.将鸡翅根用葱 姜 料酒 花椒粉 盐腌二个小时,加入二大勺柱候酱在腌半个小时。

2.把鸡蛋使劲打散,面包糠和干淀粉分别装入盘内,腌好的鸡翅根先沾一圈干淀粉,在拖一层蛋液,在面包糠内滚一圈后放入烧开的油锅内用小火炸一会,大约四五分钟捞出,油温上来后在放入翅根炸到上色后捞出装盘。

肯德基做法已被84人烹饪过!

小编整理652位网友投稿材料与肯德基劲脆鸡腿堡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:高丽菜沙拉(肯德基版)coleslaw kfc style

第二种:肯德基新奥尔良鸡翅

第三种:肯德基黑椒牛柳

第四种:肯德基薯条

第五种:肯德基美味薯条

第六种:克隆版肯德基法风烧饼

第七种:肯德基沙拉

第八种:肯德基至q虾球

第九种:肯德基嫩牛五方

第十种:肯德基土豆泥做法

小编结合68位厨师推荐再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香辣烤鸡翅、酱牛肉、家常红糖芝麻饼、鲜肉馄饨、香辣牛肉豆腐丁

海鲶鱼炖茄子、仔姜熘肉丝、家常春饼、芋头烧肉

小鸡炖蘑菇粉条、西红柿烧豆腐、酒浸元肉椰蓉奶酪包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6504人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:肯德基劲脆鸡腿堡,肯德基劲脆鸡腿堡,肯德基劲爆鸡米花,肯德基

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