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名厨推荐名菜:香辣鸡腿堡做法 图片及所用厨具(户外燃气炉灶操作规程标准)
2024-02-28 08:42    5214    中华厨具网

烹饪香辣鸡腿堡所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、铁板烧设备和面机、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、切菜器

家常菜菜谱香辣鸡腿堡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣鸡腿堡、美味烤箱-香辣鸡腿堡、香辣鸡腿堡,蜜汁烤鸡腿堡。

(中华厨具网 建议,再次对57位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3739人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香辣鸡腿堡做法

材料

鸡腿,汉堡坯,早餐奶酪片,生菜叶,香辣烤肉酱,红烧汁,黑胡椒,面包糠,沙拉酱

做法

1.鸡腿一只清洗干净

2.腌肉调料准备好

3.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除

4.冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒

5.倒上香辣烤肉酱

6.再倒上红烧汁

7.用手抓匀

8.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来

9.黑胡椒和沙拉酱准备好

10.奶酪和汉堡坯也拿出来备用

11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒

12.两面都裹上面包糠

13.不沾煎放少许油,将鸡肉放进去煎熟

14.将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)

15.一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪

16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)

17.放上新鲜干净的生菜叶

18.两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了

19.再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧

香辣鸡腿堡做法已被50人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱美味烤箱-香辣鸡腿堡做法

材料

面包坯材料:,高粉----150克,,水------80克,,糖------20克,,黄油----20克,,鸡蛋----15克,,盐------1/4勺,,酵母----3克,,奶粉----1小勺,

做法

面包坯做法

将除黄油外的所有原料放入盆中,揉至稍具光滑状的面团

加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团

放温暖处发酵至原来的2倍大,约1小时

将发酵好的面团分成四份,滚圆,最后发酵40分钟

烤箱预热180度,中层,15分钟

烤鸡腿做法:

将鸡腿洗净,水分吸干

用剪刀把鸡腿从中剪开(如图),剔去骨头

将鸡腿肉摊开放在案板上,用刀尖刺洞,便于入味

把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜依次放入盆中,然后放入剔骨的鸡腿,搅拌均匀,用手揉抓数分钟

放入冰箱腌制2小时以上,我放了一晚上.

烤箱预热200度,20分钟左右

汉堡做法:

将提前做好的面包坯从中间切开,夹上一片生菜,挤上沙拉

酱,放上一块烤好的鸡腿

喜欢的话还可以放上一片番茄

小诀窍

腌制的时间越长越入味,至少2小时

美味烤箱-香辣鸡腿堡做法已被53人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香辣鸡腿堡做法

材料

鸡腿肉,汉堡坯,早餐奶酪片,生菜叶,香辣烤肉酱,红烧汁,黑胡椒,面包糠,沙拉酱

做法

1.鸡腿一只清洗干净

2.腌肉调料准备好

3.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除

4.冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒

5.倒上香辣烤肉酱

6.再倒上红烧汁

7.用手抓匀

8.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来

9.黑胡椒和沙拉酱准备好

10.奶酪和汉堡坯也拿出来备用

11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒

12.两面都裹上面包糠

13.不沾煎放少许油,将鸡肉放进去煎熟

14.将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)

15.一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪

16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)

17.放上新鲜干净的生菜叶

18.两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了

19.再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧

香辣鸡腿堡做法已被45人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱辣辣鸡腿堡做法

材料

清腿肉1只,面包粉适量,炸油适量,汉堡面包1个,生菜1片,塔塔酱适量,脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,蛋1颗,辣椒粉适量,胡椒盐适量

做法

1.将材料b的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,加入水调成煳状后,打入蛋充分搅拌均匀,即为面煳备用。

2.清腿肉洗净,沥干水分,撒上辣椒粉后,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层面包粉备用。

3.热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,撒上胡椒盐,即为鸡腿排备用。

4.汉堡面包横切,放入烤箱以120℃烤40秒至热,取出后底层依序放入作法3的鸡腿排、生菜,淋上塔塔酱,最后盖上上层汉堡面包即可。

辣辣鸡腿堡做法已被37人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿堡做法

材料

鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤肉酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝

做法

1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两小时).

2. 烤盘上铺好锡纸,将鸡腿去除姜丝后,皮朝下放在烤网上,置于烤盘上.

蜜汁烤鸡腿堡做法已被41人烹饪过!

小编整理534位网友投稿材料与香辣鸡腿堡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柠檬鸡腿堡

第二种:肯德基劲脆鸡腿堡

第三种:奥尔良鸡腿堡

第四种:奥尔良鸡腿堡

第五种:美味烤鸡腿堡

第六种:烤香辣鸡腿

第七种:香香的鸭腿堡

第八种:啤酒辣鸡腿

第九种:麻辣鸡腿

第十种:油炸辣鸡腿

小编结合57位厨师推荐再从796网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧羊排、香辣干锅土豆片、豉油鸡翅、铁锅春笋烧肉、水煮肉片

魔芋烧鸭、南瓜烧排骨、咖喱牛肉、妙手可乐鸡翅

孜然羊肉、家常萝卜干、红烧羊肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3739人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香辣鸡腿堡,美味烤箱-香辣鸡腿堡,香辣鸡腿堡,蜜汁烤鸡腿堡

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