烹饪山楂红烧肉所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、夹盘器
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱山楂红烧肉做法
材料
五花肉,干山楂,葱,姜,蒜,盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮
做法
1.将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块
2.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀
3.在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁
山楂红烧肉做法已被65人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱山楂红烧肉做法
材料
五花肉,干山楂,葱,姜,蒜,调味料:盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮
做法
1.将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块。
2. 坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。
3. 在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
山楂红烧肉做法已被34人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱山楂红烧肉做法
材料
五花肉,干山楂(晒干的山楂片,而非图片上做装饰用的鲜山楂哟),葱,姜,蒜,调味料,盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮
做法
将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块。
坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。
在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
小诀窍
当然,要想把红烧肉做得好,还是要参考那篇备受同学们推崇的:红烧肉制作秘籍——4个步骤3个关键
营养食话:肉中加了山楂,整道菜鲜香软嫩不腻口。
山楂红烧肉做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱山楂红烧肉做法
材料
五花肉,葱,红糖,干山楂
做法
1,锅中倒适量开水,放入葱段和五花肉,焯5分钟
2,控干水的五花肉放入炒锅中,小火煎
3,肉面焦黄并且出油的时候加入适量红糖,小火翻炒至均匀
4,倒入适量高汤或者清水,没过五花肉,下三五片山楂,小火煮半小时
5,半小时后转成中小火,加适量盐,一勺老抽不停翻炒
6,收汁洒葱花即可
小诀窍
最后“收汁”的这一步很关键,一定不能走开,要不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上。
山楂红烧肉做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱山楂红烧肉做法
材料
五花肉,干山楂,葱,姜,蒜,盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮
做法
1.将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块
山楂红烧肉做法已被76人烹饪过!
小编整理912位网友投稿材料与山楂红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂枝山楂红糖汤
第二种:桂皮山楂红糖水
第三种:楂枝山楂红糖汤
第四种:山楂红糖粥
第五种:山楂红糖饮
第六种:山楂红糖酒
第七种:山楂红枣饭
第八种:山楂红枣汁
第九种:山楂红枣汁
第十种:山楂红枣粥
小编结合28位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可乐鸡翅、西红柿烧茄子、木须肉、麻辣香锅、酱烧茄子
铜锣烧、新版羊肉泡馍、肉夹馍、烧仙草
牛肉两吃、葱爆羊肉、香橙烧仔鹅。
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