烹饪冰糖炖肘子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱冰糖炖肘子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖炖肘子、冰糖炖肘子、冰糖炖肘，冬瓜炖肘子。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冰糖炖肘子做法
材料
肘子1个，冰糖100克，姜一块，八角2枚，桂皮1段，香叶1片，大葱1段，草果1枚，干红辣椒2枚，盐2汤匙，料酒3汤匙，老抽2汤匙，生抽1汤匙，
做法
1.肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水
3.然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时
4.焖煮好的肘子取出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
冰糖炖肘子做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冰糖炖肘子做法
材料
肘子1个，冰糖100克，姜一块，八角2枚，桂皮1段，香叶1片，大葱1段，草果1枚，干红辣椒2枚，盐2汤匙，料酒3汤匙，老抽2汤匙，生抽1汤匙，
做法
1.肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水
2.将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料
3.然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时
4.焖煮好的肘子取出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
冰糖炖肘子做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冰糖炖肘做法
材料
主料：猪肘1500克，调料：姜10克，大葱10克，盐15克，冰糖30克，白砂糖5克，料酒15克
做法
1.将猪肘子刮洗干净；
2.将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；
3.烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；
4.将汤汁倒入炒锅中收成浓汁，淋在猪肘子上即可。
小诀窍
食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冰糖炖肘做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冰糖枸杞炖肘子做法
材料
主料：猪肘1000克，
做法
1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
2.枸杞洗净备用；
3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可
小诀窍
食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
冰糖枸杞炖肘子做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜炖肘子做法
材料
去骨肘子，冬瓜，葱，姜，香菜，盐，料酒，胡椒粉，味精
做法
1.冬瓜去皮、籽，切块洗净
2.肘子刮干净皮上油污，切块，用清水浸泡出血水
3.肘子放清水中焯去血污
冬瓜炖肘子做法已被88人烹饪过！
小编整理951位网友投稿材料与冰糖炖肘子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手冰糖炖
第二种：冰糖炖猪手
第三种：冰糖炖木瓜
第四种：冰糖炖蹄膀
第五种：冰糖炖猪爪
第六种：莲子冰糖炖花胶
第七种：冰糖炖雪梨
第八种：冰糖炖银耳
第九种：燕窝冰糖炖梨
第十种：冰糖炖海参
小编结合40位厨师推荐再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清爽版竹笋红烧肉、荔浦芋头扣肉、竹笋烧肉、枫糖烤鸡翅、秘制米粉肉
红烧牛肉、栗子红烧肉、萝卜炖牛腩、臻蘑炖肉
芋头烧肉、芝心鸡翅、红焖羊肉。
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