烹饪梅子红烧肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱梅子红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅子红烧肉、梅子红烧肉、梅子红烧肉，栗子红烧肉。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅子红烧肉做法
材料
猪五花肉大约2斤，切成块，九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量，
做法
1.话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时
2.锅里烧开水，放进猪肉焯一下，去掉血沫，颜色发白后捞出来用冷水冲干净，滤干
3.炒锅烧7成热，倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖，慢慢烧出糖泡，然后下肉快速翻炒。（如果掌握不好炒糖色，可以不加油，改用1大勺水，容易成功。如果不会炒糖色，也可以省略此炒糖色的步骤），加入姜片，八角，葱段，料酒，酱油。继续翻炒几下
4.等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去，水要基本淹没猪肉（水量不够，要再加开水，记住，一定要用开水哈。），然后等烧开再转小火慢慢烧，烧大约1个半小时，直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅
梅子红烧肉做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅子红烧肉做法
材料
猪五花肉大约2斤切成块，九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量
做法
1、话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时。
2、锅里烧开水，放进猪肉焯一下，去掉血沫，颜色发白后捞出来用冷水冲干净，滤干。
3、炒锅烧7成热，倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖，慢慢烧出糖泡，然后下肉快速翻炒。（如果掌握不好炒糖色，可以不加油，改用1大勺水，容易成功。如果不会炒糖色，也可以省略此炒糖色的步骤），加入姜片，八角，葱段，料酒，酱油。继续翻炒几下。
4、等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去，水要基本淹没猪肉（水量不够，要再加开水，记住，一定要用开水哈。），然后等烧开再转小火慢慢烧，烧大约1个半小时，直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅。
梅子红烧肉做法已被36人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅子红烧肉做法
材料
猪五花肉大约2斤，切成块，九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量，
做法
1.话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时
2.锅里烧开水，放进猪肉焯一下，去掉血沫，颜色发白后捞出来用冷水冲干净，滤干
3.炒锅烧7成热，倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖，慢慢烧出糖泡，然后下肉快速翻炒。（如果掌握不好炒糖色，可以不加油，改用1大勺水，容易成功。如果不会炒糖色，也可以省略此炒糖色的步骤），加入姜片，八角，葱段，料酒，酱油。继续翻炒几下
4.等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去，水要基本淹没猪肉（水量不够，要再加开水，记住，一定要用开水哈。），然后等烧开再转小火慢慢烧，烧大约1个半小时，直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅
梅子红烧肉做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅子红枣饭做法
材料
红枣15公克，白米100公克，紫苏梅45公克，糙薏仁30公克，水110㏄
做法
1.糙薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的糙薏仁拌匀，放入电子锅中加入紫苏梅、红枣及水，浸泡30分钟后，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
梅子红枣饭做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子红烧肉做法
材料
五花肉500克，栗子20粒，酱油30毫升，红糖10克，八角1个，桂皮1段，盐8克，姜3片，干辣椒4个
做法
1.炒锅烧到3成热，不要放入油保持干燥，放入五花肉，用中小火慢慢煎至五花肉两面都上色，微微焦黄；
2.放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料一起炒出香味；
3.五花肉上色后，加入开水，水量没过肉的1/2处即可，然后加上盖子，用大火烧开；
4.汤汁烧开后转成中小火，然后放入剥好的栗子，继续加盖焖煮，大约半小时至四十分钟，直到栗子和五花肉都熟透后，开大火，将剩余汤汁收干，仅仅的裹在肉上即可。
栗子红烧肉做法已被46人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与梅子红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子红烧肉
第二种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第三种：梅子烧肉
第四种：莲子红烧翅
第五种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第六种：炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
第七种：鲜莲子红枣杞子煲鸡
第八种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第九种：冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
第十种：栗子红枣猪尾汤
小编结合75位厨师推荐再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖炖肘子、清爽版竹笋红烧肉、荔浦芋头扣肉、竹笋烧肉、枫糖烤鸡翅
秘制米粉肉、红焖羊肉、栗子红烧肉、萝卜炖牛腩
臻蘑炖肉、芋头烧肉、红烧牛肉。
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