烹饪芥兰腊肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、叉子、护手器
家常菜菜谱芥兰腊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥兰腊肉、芥兰腊肉、芥兰腊肉，咸鱼腊肉炒芥兰。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芥兰腊肉做法
材料
主料：腊肉(生)200克、芥蓝200克
做法
做法： 1.腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。
2.芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。
3.辣椒去籽切成小段；蒜头切片
4.炒锅中放入10克油烧热，将蒜片、辣椒段爆香，接着再加入腊肉片及调味料（香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均匀，最后以淀粉勾芡，淋上香油。
5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。
特点：此菜有助消化之功效。
菜单来源：http//www.508msc.com
芥兰腊肉做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芥兰腊肉做法
材料
主料：腊肉(生)200克，芥蓝200克，
做法
1.腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。
2.芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。
3.辣椒去籽切成小段；蒜头切片。
4.炒锅中放入10克油烧热，将蒜片、辣椒段爆香，接着再加入腊肉片及调味料（香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均匀，最后以淀粉勾芡，淋上香油。
5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。
芥兰腊肉做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芥兰腊肉做法
材料
主料：腊肉(生)200克、芥蓝200克
做法
做法： 1.腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。
2.芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。
3.辣椒去籽切成小段；蒜头切片
4.炒锅中放入10克油烧热，将蒜片、辣椒段爆香，接着再加入腊肉片及调味料（香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均匀，最后以淀粉勾芡，淋上香油。
5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。
特点：此菜有助消化之功效。
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芥兰腊肉做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊肉炒芥兰做法
材料
芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头
做法
1.芥兰切条，热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。
4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟。（这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄。）
5.ok，上碟。
腊肉炒芥兰做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸鱼腊肉炒芥兰做法
材料
咸鱼，腊肉，芥兰，姜丝，白糖，姜汁酒，盐
做法
1、咸鱼洗净后起肉，撕成小块后加少量姜丝一起放锅里蒸三到四分钟后取出。
2、有些肥的腊肉洗净切成肉片。
咸鱼腊肉炒芥兰做法已被14人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与芥兰腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油芥兰炒肉
第二种：芥兰菜杆炒肉片
第三种：香草芥兰炒叉烧
第四种：芥兰炒烧肉
第五种：蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
第六种：芥兰荷兰豆炒胡萝卜
第七种：金针菇扒芥兰
第八种：蒜香芥兰菜
第九种：麻椒芥兰丝
第十种：芥兰枸杞炒鸡蛋
小编结合56位厨师推荐再从927网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
软炸排骨的做法、家常菜白萝卜粥、家常菜排骨煮白萝卜做法、麻辣白菜、家常菜萝卜炖牛筋
无锡的糖醋排骨、家常菜萝卜牛腩煲做法、牛肉粉丝煲、萝卜烧兔肉
榄菜肉碎四季豆、家常菜鸡蛋土豆饼、家常菜蒜香胡萝卜。
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