烹饪炖鸡翅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱炖鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖鸡翅、啤酒土豆炖鸡翅、炖鸡翅，杏鲍菇炖鸡翅。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖鸡翅做法
材料
鸡翅.葱.姜.蒜.花椒.大料.盐.酒.酱油.醋
做法
1、鸡翅洗净，焯水，控干。
2、把葱.姜.蒜.花椒.大料.盐.酒.醋.酱油放入小碗中调好汁。
3、锅中放油，油稍微热一点放入白糖，等到白糖融化，起泡倒入鸡翅煸炒片刻，倒入碗汁。炒出香味，放入开水（水要没过鸡翅），开过后改小火炖至汤汁黏稠，出锅即可。
炖鸡翅做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱啤酒土豆炖鸡翅做法
材料
鸡翅根8根，土豆，啤酒0.5罐，花椒，八角，辣椒
做法
1.鸡翅根预先腌好
2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅，放入鸡翅，翻均匀，放少少水，盖锅盖焖一小会，再加入土豆块焖一小会，加入啤酒，一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会，炷到土豆软了出粉了，如图，上碟。剩下的半罐百威啤酒，自己干了。
小诀窍
用啤酒炷的土豆，好象特别粉，好香啊。好能下饭的菜，谢谢大家哦！
啤酒土豆炖鸡翅做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖鸡翅做法
材料
主料：鸡翅500克，辅料：黄瓜100克，番茄100克，调料：大葱15克，姜10克，酱油10克，香油10克，白砂糖5克，盐5克，豌豆淀粉10克，黄酒10克，花生油20克
做法
1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。
小诀窍
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
炖鸡翅做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆炖鸡翅做法
材料
主料：中号土豆２个，鸡翅３个，辅料：油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉
做法
鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2.土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3.起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4.开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5.加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
土豆炖鸡翅做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱杏鲍菇炖鸡翅做法
材料
鸡翅中10个，杏鲍菇150g，冰糖30g，盐4g，葱10g，姜10g，酱油15ml，醋10ml，油15ml
做法
1、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片；
2、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免鸡翅糊锅，炒到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖；
3、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。
小诀窍
1、汆完的鸡翅要用热水洗，凉水会使鸡肉变硬；
2、炒糖色的时候要中小火，以免鸡翅被炒糊；
杏鲍菇炖鸡翅做法已被80人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与炖鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖鸡翅
第二种：香菇炖鸡翅
第三种：荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱
第四种：土豆炖鸡翅
第五种：蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅
第六种：鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
第七种：海底椰炖鸡汤
第八种：猴头炖鸡腿
第九种：米汤炖鸡
第十种：海带炖鸡
小编结合52位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肶菇牛肉配烧汁、清汁团圆肉花、可乐鸡翅、山药肉片、酱油鸡翅
酱牛肉、香辣蒜豉猪手、奥尔良鸡翅、家常菜牛肉汉堡包
最简单的可乐鸡翅、酱烧茄子、懒人版可乐鸡翅。
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