烹饪家常红烧鱼杂所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器

家常菜菜谱家常红烧鱼杂做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常红烧鱼杂、家常红烧鱼杂、红烧鱼杂，红烧鱼杂。

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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱家常红烧鱼杂做法

材料

食材明细鱼杂适量葱姜适量蒜瓣适量花椒适量辣椒适量盐适量鸡精适量黄酒适量老抽适量白酒适量

做法

1. 鱼杂洗净 待用2. 准备配料（里面还少个蒜瓣 忘拍了）3. 锅内放油 放入鱼块4. 将鱼块 煎成双面金黄色后 倒入黄酒和 白酒5. 放入配料6.倒入 老抽7. 放入鱼杂8. 倒入开水 放入蒜瓣9. 汤开后放入盐 烧10分钟 后放入鸡精 10. 装盘

家常红烧鱼杂做法已被95人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱家常红烧鱼杂做法

材料

食材明细鱼杂适量葱姜适量蒜瓣适量花椒适量辣椒适量盐适量鸡精适量黄酒适量老抽适量白酒适量

做法

1. 鱼杂洗净 待用2. 准备配料（里面还少个蒜瓣 忘拍了）3. 锅内放油 放入鱼块4. 将鱼块 煎成双面金黄色后 倒入黄酒和 白酒5. 放入配料6.倒入 老抽7. 放入鱼杂8. 倒入开水 放入蒜瓣9. 汤开后放入盐 烧10分钟 后放入鸡精 10. 装盘

家常红烧鱼杂做法已被75人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱红烧鱼杂做法

材料

原料：鱼头2只1400克、鱼肚700克、鱼泡100克、洋葱300克、大蒜瓣100克、葱25克、姜25克。

做法

1、鱼头选择活的，把里面的脏物清洗干净，这个卖鱼的可以帮你办到。鱼肚边的鳞去除干净，鱼泡清洗干净；全部放入锅中；

2、将所有调料，原料全部放入锅中；

3、加入适量的水，慢慢用中小火煮一个小时以上，中途去掉鱼上边的浮沫。

小诀窍

1、这里洋葱提前下锅，如果你喜欢吃嫩一些的，可以临出锅前放入。而且洋葱有甜甜的味道，这里不用放盐。

2、放入蒜瓣可以去腥，增香。

3、适合中小火慢煮，汁浓味美。

红烧鱼杂做法已被34人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱红烧鱼杂做法

材料

鱼鳔，鱼肠一副（带鱼肝），蒜辫，大葱，姜片，干辣椒，青蒜一根，郫县豆瓣酱一勺，料酒，盐，糖，酱油

做法

1.将鱼鳔洗净切段，鱼肠用盐和面粉洗净切段，鱼肝多冲水洗净切片。蒜切片，葱切葱花，青蒜杆切段，青蒜叶切碎

2.锅加油烧热，放姜，蒜，葱花，干辣椒煸炒，再加豆瓣酱超出红油加入全部鱼杂炒变色加料酒，酱油，盐，糖，少许水，改中火炒均匀，加盖焖烧3分钟左右，加青蒜杆炒汤汁变少，调味。即可出锅装盘，撒上青葱叶

红烧鱼杂做法已被14人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红烧鱼杂做法

材料

鱼头2只1400克，鱼肚700克，鱼泡100克，洋葱300克，大蒜瓣100克，葱25克，姜25克，调料料酒2汤匙（30ml)，油2汤匙（30ml)，老抽1汤匙（15ml），生抽3汤匙（45ml），盐1汤匙（15克）

做法

1.鱼头选择活的，把里面的脏物清洗干净，这个卖鱼的可以帮你办到。鱼肚边的鳞去除干净，鱼泡清洗干净

2.全部放入锅中

红烧鱼杂做法已被73人烹饪过！

小编整理977位网友投稿材料与家常红烧鱼杂相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：家常红烧鲫鱼

第二种：家常红烧鸡中翅

第三种：家常红烧肉

第四种：家常红烧排骨

第五种：家常红烧鸡块

第六种：家常红烧鲳鱼

第七种：38【家常红烧鸡块】

第八种：140【家常红烧鲳鱼】

第九种：家常红烧肉

第十种：家常红烧排骨

小编结合35位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

百叶咸菜炖咸肉、正宗牛肉糁、盐菜扣肉、盐菜扣肉、香芋扣肉

盐菜扣肉、私家烧鸡腿肉、法式芥末奶油汁炖兔肉、百叶结烧肉

油豆腐烧肉、腐乳扣肉、盐菜扣肉。

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