烹饪香辣牛腩所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱香辣牛腩做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣牛腩、香辣牛腩面、香辣牛腩，香辣牛腩煲。
（中华厨具网 建议，再次对91位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6262人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣牛腩做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、牛腩洗净切成块，放入开水中焯熟。过冷水，洗干净血沫。
2、萝卜切成滚刀块（就是切的时候转动萝卜，把萝卜切成不规则块状）。块不要太大，不然不好熟。
3、烧锅放油，放入花椒大料，炸出香味，再放入葱姜、郫县豆瓣翻炒，香味出来以后放入抄好洗净的牛腩。翻炒到均匀，边炒边放入料酒。
4、放入两大汤碗凉水，把其他配料全部倒入。没有把握一次放准的话，生抽和老抽可以一点一点的放，不断地尝尝味道，以汤比正常的咸度略咸（因为萝卜是很吸味的）。这个时候汤应该是鲜红色的。
5、以最慢火煮一个小时以上，尝一下牛腩能咬得动了，就可以放萝卜了。继续用慢火煮20分钟左右，萝卜熟了就可以装盘上桌了。
小诀窍
美味贴士：
这个菜的好处就是越热越好吃。可以周末的时候煮一大锅，分成两三份装好放在冰箱的冷冻层里。要吃的时候拿出来，热一下装盘，再炒两个菜，就是一顿丰富的晚餐。适合超忙上班族。
香辣牛腩做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣牛腩面做法
材料
主料：牛腩，卤包，姜片，酒，酱油，少许糖
做法
1、卤包：桂皮、八角、干辣椒、沙姜、丁香、草果拍破，装在茶叶袋里。
2、牛腩切块，开水汆过，冲去漠，倒入高压锅。
3、加卤包、姜片、酒，压35分钟，加酱油、少许糖调味。
4、用开水煮好面，烫过的蔬菜一起放碗里，加入牛腩和汤、香菜、蒜蓉辣酱，浇上用十三香和孜然粉的煸香的热油即可。
香辣牛腩面做法已被30人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣牛腩做法
材料
牛腩二斤
做法
牛腩洗净冷水下锅焯 快开时用勺把水上漂的浮沫捞出 烧开后捞出牛腩控干水分 锅中放油油热后按顺序先下郫县豆瓣酱翻炒几下 再放甜面酱翻炒几下 再放番茄酱翻炒后放牛腩再翻炒几下再放刚焯过牛腩的水 覆盖过牛腩就行 再把2全部放里 大火烧开后改中火 慢炖一个半小时
香辣牛腩做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣牛腩做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、牛腩洗净切成块，放入开水中焯熟。过冷水，洗干净血沫。
2、萝卜切成滚刀块（就是切的时候转动萝卜，把萝卜切成不规则块状）。块不要太大，不然不好熟。
3、烧锅放油，放入花椒大料，炸出香味，再放入葱姜、郫县豆瓣翻炒，香味出来以后放入抄好洗净的牛腩。翻炒到均匀，边炒边放入料酒。
4、放入两大汤碗凉水，把其他配料全部倒入。没有把握一次放准的话，生抽和老抽可以一点一点的放，不断地尝尝味道，以汤比正常的咸度略咸（因为萝卜是很吸味的）。这个时候汤应该是鲜红色的。
5、以最慢火煮一个小时以上，尝一下牛腩能咬得动了，就可以放萝卜了。继续用慢火煮20分钟左右，萝卜熟了就可以装盘上桌了。
小诀窍
美味贴士：
这个菜的好处就是越热越好吃。可以周末的时候煮一大锅，分成两三份装好放在冰箱的冷冻层里。要吃的时候拿出来，热一下装盘，再炒两个菜，就是一顿丰富的晚餐。适合超忙上班族。
香辣牛腩做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣牛腩煲做法
材料
牛腩，葱，姜，蒜，桂皮，草果，八角，干山楂，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，生抽，老抽，料酒，香醋
做法
1.葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行
2.草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适量
3.豆瓣酱一大勺，冰糖适量
4.牛腩切大块，最好精选有一层牛筋完整包裹着的，这样的牛腩煮出来软糯粘滑，非常好吃
5.水开后放入牛腩
6.焯水去血沫
7.再用温水清洗干净杂质
8.锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜
9.再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味
10.调小火加入豆瓣酱和冰糖
11.炒出红油
12.转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火
13.加入适量生抽和老抽，翻炒至上色
香辣牛腩煲做法已被59人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与香辣牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣牛肉盖芦笋
第二种：香辣牛蛙
第三种：香辣牛肉丸
第四种：新派年菜—香辣牛蛙
第五种：香辣牛肉面
第六种：香辣牛肉面
第七种：香辣牛肉片
第八种：香辣牛肉豆花
第九种：无敌香辣牛肉酱
第十种：香辣牛肉
小编结合91位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然羊肉、葱爆羊肉、肉末蒸蛋羹、红烧肉、清炖狮子头
香辣牛肉、萝卜炖羊排、吞拿鱼土豆泥、果仁排骨
蜜汁烧排骨、蒜蓉辣酱烧排骨、孜然羊肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6262人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香辣牛腩,香辣牛腩面,香辣牛腩,香辣牛腩煲
