烹饪清蒸烧鸭块所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、调料瓶

家常菜菜谱清蒸烧鸭块做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸烧鸭块、清蒸烧鸭块、清蒸烧鸭块，红烧鸭块。

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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱清蒸烧鸭块做法

材料

主料：清蒸烧鸭块

做法

做法： 1. 将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；

2. 放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；

3. 水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用冷水过凉；

4. 余下葱段切段；

5. 在锅内放入汤，加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。

特点：此菜汤清酥烂，鲜香味美。 www.508msc.com

清蒸烧鸭块做法已被49人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱清蒸烧鸭块做法

材料

主料：烤鸭2000克，

做法

1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；

2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；

3.水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用冷水过凉；

4.余下葱段切段；

5.在锅内放入汤，加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。

清蒸烧鸭块做法已被98人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱清蒸烧鸭块做法

材料

主料：清蒸烧鸭块

做法

做法： 1. 将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；

2. 放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；

3. 水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用冷水过凉；

4. 余下葱段切段；

5. 在锅内放入汤，加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。

特点：此菜汤清酥烂，鲜香味美。 www.508msc.com

清蒸烧鸭块做法已被78人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱板栗烧鸭块做法

材料

老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油

做法

1.鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。

2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。

5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

板栗烧鸭块做法已被37人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红烧鸭块做法

材料

1：鸭子半只1100克，温水洗净，斩块备用；

做法

1、不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油1大匙及鸭块，炒至鸭块外皮焦香，然后放入2料里的葱段，姜片和甜面酱，炒至有香味。

红烧鸭块做法已被17人烹饪过！

小编整理700位网友投稿材料与清蒸烧鸭块相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：干蒸烧卖

第二种：干蒸烧卖

第三种：萝卜焖鸭块

第四种：鱼香鸭块

第五种：香菇鸭块

第六种：萝卜炖鸭块

第七种：香酥素鸭块

第八种：椒盐鸭块（脆皮鸭）

第九种：鸭块烧茭白

第十种：洪江血粑鸭块

小编结合69位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

笨鸡炖榛蘑、自制可乐鸡翅、红烧排骨、可乐遇上鸡翅、肉沫南瓜藤

乳酪烤南瓜碎肉、香辣毛血旺、糖醋排骨、红烧鸭

home make梅菜扣肉、红酒炖鸡翅、非油炸版---糖醋排骨。

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