烹饪回锅豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱回锅豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐回锅豆腐、回锅豆腐、回锅豆腐，回锅豆腐。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱回锅豆腐做法
材料
豆腐、豆瓣酱、姜片，豆豉，猪肉、生抽、盐，糖、香葱
做法
1、豆腐切片，上平底锅煎至两片微黄装起备用；
2、热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白，姜片，豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒；
3、往锅里倒入少许生抽，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅；
4、调入少许盐，糖，加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可。
回锅豆腐做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱回锅豆腐做法
材料
青椒30公克，豆腐2块，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，韩式辣椒酱2大匙，水1/2杯，酱油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.青椒洗净切块；豆腐切小块；蒜头切片备用。
2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3.加入豆腐煎至金黄色。
4.将调味料煮至汤汁略收后，放入青椒片拌匀即可盛盘。
回锅豆腐做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱回锅豆腐做法
材料
主料：豆腐，辅料：青蒜，洋葱，彩椒，调料：盐，鸡精，白糖，酱油，料酒，蚝油，生粉
做法
1、将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用；
2、坐锅点火倒油，下入洋葱、彩椒爆香，放入豆腐，调入料酒、酱油、白糖、鸡精、蚝油、盐、少生粉汁，烧至汤汁收浓稠最后放入青蒜即可。
小诀窍
煎的时候要小心呀，哈哈
回锅豆腐做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱回锅豆腐做法
材料
材料：北豆腐1块，五花肉150克，木耳8朵，青椒1根，葱姜蒜、花椒各适量
做法
做法：
1、木耳泡发后洗净备用，青椒切象眼片备用
2、五花肉洗净，锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段、大蒜、花椒，煮出香味后，放入肉，大火煮至断生后捞出，用凉水浸凉后切薄片备用
3、将北豆腐切成三角块，入煎锅，炸至两面金黄备用
4、炒锅热油，五成热时，下入肉片快速滑散，加入姜片、蒜片以及豆瓣酱，炒至肉片微卷时，加入料酒
5、加入木耳，加入甜面酱炒匀
6、加入豆腐炒匀，放适量酱油、糖、鸡精调味
7、加入青椒，炒至断生即可起锅
回锅豆腐做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回锅豆腐做法
材料
豆腐、豆瓣酱、姜片，豆豉，猪肉、生抽、盐，糖、香葱
做法
1、豆腐切片，上平底锅煎至两片微黄装起备用；
2、热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白，姜片，豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒；
回锅豆腐做法已被33人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与回锅豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙锅豆腐
第二种：汽锅豆腐
第三种：砂锅豆腐
第四种：香辣砂锅豆腐
第五种：升级版石锅豆腐
第六种：砂锅豆米猪手
第七种：压力锅豆豉鱼
第八种：回锅肉
第九种：蒜香回锅排骨
第十种：五彩缤纷回锅肉
小编结合62位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
很简单的排骨烧土豆、满汉全席之火烧蛤蜊、香辣肚丝、苏菜椒雪肉片、极品东坡肉
红烧鸭、板栗烧白菜心、香酥鸭肉、清蒸烧鸭块
笨鸡炖榛蘑、自制可乐鸡翅、番茄牛肉。
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