烹饪糖醋里脊肉（非油炸）所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱糖醋里脊肉（非油炸）做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋里脊肉（非油炸）、糖醋里脊肉（非油炸）、糖醋里脊肉，糖醋里脊肉。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱糖醋里脊肉（非油炸）做法
材料
猪里脊肉 淀粉 黄酒 醋 糖 老抽 蒜 姜丝 蛋清 白胡椒粉，盐适量。
做法
1，里脊肉洗净后，擦干水分。
2，将里脊肉的白筋剔去（不去的话影响口感）
3，剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，蛋清 黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟。
4，准备碗汁，将一勺料酒 两勺老抽 三勺糖 四勺醋 五勺清水【 半斤里脊肉的量】搅拌均匀备用。
5，锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，然后浇上碗汁，继续翻炒收汁即可。
糖醋里脊肉（非油炸）做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱糖醋里脊肉（非油炸）做法
材料
猪里脊肉 淀粉 黄酒 醋 糖 老抽 蒜 姜丝 蛋清 白胡椒粉，盐适量。
做法
1，里脊肉洗净后，擦干水分。
2，将里脊肉的白筋剔去（不去的话影响口感）
3，剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，蛋清 黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟。
4，准备碗汁，将一勺料酒 两勺老抽 三勺糖 四勺醋 五勺清水【 半斤里脊肉的量】搅拌均匀备用。
5，锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，然后浇上碗汁，继续翻炒收汁即可。
糖醋里脊肉（非油炸）做法已被16人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糖醋里脊肉做法
材料
主材：新鲜猪里脊肉 500克
做法
第一步、将里脊肉切成条状（形状按个人喜好）
第二步、用酱油、花生油、盐腌制里脊肉，时间20分钟。然后加入淀粉。
第三步、烧油、大火至六七成热（不冒烟），转小火，放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟，再捞出沥油。然后油大火，再炸，炸至金黄色。
第四步、将番茄沙司、醋、白糖、调制成汁，同时加入少许蒜将、姜。倒入锅中加热至冒泡，然后倒入里脊肉，翻炒即可。
小诀窍
炸里脊肉时可分开几次炸，这样不浪费油，同时可以观察控制火候。
可根据自己口味选择糖、醋的比例。
糖醋里脊肉做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋里脊肉做法
材料
材料
做法
做法
第一步、将里脊肉切成条状（形状按个人喜好）
第二步、用酱油、花生油、盐腌制里脊肉，时间20分钟。然后加入淀粉。
第三步、烧油、大火至六七成热（不冒烟），转小火，放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟，再捞出沥油。然后油大火，再炸，炸至金黄色。
第四步、将番茄沙司、醋、白糖、调制成汁，同时加入少许蒜将、姜。倒入锅中加热至冒泡，然后倒入里脊肉，翻炒即可。
小诀窍:
炸里脊肉时可分开几次炸，这样不浪费油，同时可以观察控制火候。
可根据自己口味选择糖、醋的比例。
糖醋里脊肉做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋里脊肉做法
材料
猪里脊肉300克，醋1汤匙，白糖2汤匙，蛋清1个，自发粉50克，生粉1汤匙，盐1/4汤匙，生粉1小勺，生抽1小勺，番茄沙司2汤匙，胡椒粉适量，
做法
1.准备好材料
2.猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下
3.自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆
4.锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄
5.里脊肉捞起沥油
6.拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁
糖醋里脊肉做法已被14人烹饪过！
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第七种：糖醋里脊
第八种：糖醋里脊
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