烹饪美味清蒸沙姜鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱美味清蒸沙姜鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味清蒸沙姜鸡、美味清蒸沙姜鸡、蒸沙姜鸡，沙姜鸡煲。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱美味清蒸沙姜鸡做法
材料
清远鸡半只（任意种类的鸡都可以） 沙姜粉适量（一般超市有卖） 精盐, 鱼露适量
做法
1 鸡洗净淋干水，鸡的表面抹上沙姜粉和精盐。如果没有沙姜粉，就买一包盐焗鸡粉也可以，均匀的抹到鸡的全身（如果没有沙姜或者不喜欢沙姜的味道，就用普通的姜，斩碎了和盐一起抹在鸡的身上，腌制，味道也很不错）
2 把鸡放到不锈钢的盘子里，盖上保鲜膜，腌制6个小时，也就是晚上吃，中午就要把鸡腌上
3 把鸡放到蒸锅里，水开了以后蒸20分钟
4 蒸熟后，在鸡的表面抹上香油，然后斩件，装盘。蒸鸡的汤可以放到小碗里食用
5 如果蒸过的鸡味道淡了，把蒸鸡的汤里，加入一些鱼露，蘸食，味道也很不错,不过，通常腌制6个小时已经很入味了，蒸过也不会变淡的。
小诀窍
沙姜：学名山奈，往往用于炖肉，入药行气温中，消食，止痛，用于胸膈胀满，饮食不消。
用不锈钢的盆，或者盘子蒸鸡，不锈钢传热比较快，蒸的鸡易熟
如果不怕麻烦，就买干沙姜，用不锈钢药用打粉机，现用，现打粉，味道比较香浓
美味清蒸沙姜鸡做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱美味清蒸沙姜鸡做法
材料
清远鸡半只（任意种类的鸡都可以） 沙姜粉适量（一般超市有卖） 精盐, 鱼露适量
做法
1 鸡洗净淋干水，鸡的表面抹上沙姜粉和精盐。如果没有沙姜粉，就买一包盐焗鸡粉也可以，均匀的抹到鸡的全身（如果没有沙姜或者不喜欢沙姜的味道，就用普通的姜，斩碎了和盐一起抹在鸡的身上，腌制，味道也很不错）
2 把鸡放到不锈钢的盘子里，盖上保鲜膜，腌制6个小时，也就是晚上吃，中午就要把鸡腌上
3 把鸡放到蒸锅里，水开了以后蒸20分钟
4 蒸熟后，在鸡的表面抹上香油，然后斩件，装盘。蒸鸡的汤可以放到小碗里食用
5 如果蒸过的鸡味道淡了，把蒸鸡的汤里，加入一些鱼露，蘸食，味道也很不错,不过，通常腌制6个小时已经很入味了，蒸过也不会变淡的。
小诀窍
沙姜：学名山奈，往往用于炖肉，入药行气温中，消食，止痛，用于胸膈胀满，饮食不消。
用不锈钢的盆，或者盘子蒸鸡，不锈钢传热比较快，蒸的鸡易熟
如果不怕麻烦，就买干沙姜，用不锈钢药用打粉机，现用，现打粉，味道比较香浓
美味清蒸沙姜鸡做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蒸沙姜鸡做法
材料
鸡半只，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，沙姜粉适量
做法
1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、生抽、沙姜粉料酒腌制2小时。
2.隔水蒸15分钟即可。
蒸沙姜鸡做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸沙虾做法
材料
沙虾300公克，蒜末10公克，葱末10公克，姜末5公克，米酒1大匙，哇沙米少许，酱油1大匙
做法
1.沙虾剪去头部刺、鬚，挑掉肠泥备用。
2.作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。
3.作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。
4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。
清蒸沙虾做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙姜鸡煲做法
材料
鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜3片，葱花适量，料酒，沙姜粉
做法
1.鸡洗净后斩件。
2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分钟。
沙姜鸡煲做法已被55人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与美味清蒸沙姜鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙姜鸡脚
第二种：香煎沙姜鸡翅
第三种：沙姜鸡爪---自动烹饪锅版食谱
第四种：原汁原味清蒸阳澄湖大闸蟹
第五种：美味清汤羊肉煲
第六种：美味清炖牛肉汤
第七种：姜味清汤
第八种：原味清汤蚌面
第九种：腊味清酱义大利面
第十种：身痛逐瘀汤加减+八仙长寿丸、加味清金丸
小编结合62位厨师推荐再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬至滋补羊肉、香辣肉丝、黑胡椒牛肉粒、家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚、红烧肉
干豇豆红烧肉、广式腊肉、可乐鸡翅、藤椒鸡翅
自制油焖春笋的做法、红烧茄子、红烧茄子。
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