烹饪老干妈蒸排骨所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、切菜器
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱老干妈蒸排骨做法
材料
排骨5斤,姜米20克,蒜米25克,干辣椒节多点,辣妹子多点,耗油少许,豆瓣酱少许,老干妈一瓶,鸡精少许,味精少许,料酒。
做法
排骨砍小块,过水到变颜色就行,在锅中加一勺油烧热把排骨放入锅中炒出香味来,加入姜米蒜米,干辣椒节,干辣椒节炒出香味在放入辣妹子,耗油,豆瓣酱,老干妈,鸡精,味精,料酒,抄如果干还可以放点水,炒好在放入蒸箱蒸40分钟即可,上菜下面可以放土豆或毛芋都可以。切记辣妹子不要放得太多不要抄咸了就可以了。
老干妈蒸排骨做法已被36人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱老干妈蒸排骨做法
材料
排骨5斤,姜米20克,蒜米25克,干辣椒节多点,辣妹子多点,耗油少许,豆瓣酱少许,老干妈一瓶,鸡精少许,味精少许,料酒。
做法
排骨砍小块,过水到变颜色就行,在锅中加一勺油烧热把排骨放入锅中炒出香味来,加入姜米蒜米,干辣椒节,干辣椒节炒出香味在放入辣妹子,耗油,豆瓣酱,老干妈,鸡精,味精,料酒,抄如果干还可以放点水,炒好在放入蒸箱蒸40分钟即可,上菜下面可以放土豆或毛芋都可以。切记辣妹子不要放得太多不要抄咸了就可以了。
老干妈蒸排骨做法已被51人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱老干妈蒸咸鱼做法
材料
咸鱼,姜,葱,蒜,干辣椒,豆豉,料酒,酱油,鸡精
做法
1.咸鱼切块,用温水泡一个小时。
2.热锅下油把咸鱼先煎一下。
3.下材料2煸炒出香味,再下酱油、料酒焖一会儿收干,起锅的时候下点鸡精就可以了,放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。
老干妈蒸咸鱼做法已被20人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱老干妈蒸茄子做法
材料
老干妈牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,胡椒,茄子,葱,芝麻,蒜
做法
1、酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2、将整只茄子洗净放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了。
3、将茄子取出,放在盘上,用小刀划成条,将酱汁加热浇上。
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一只小锅,将油烧热,浇到茄子上即好。
老干妈蒸茄子做法已被78人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱干妈蒸排骨做法
材料
排骨600g,干妈豆鼓4汤匙,酱油3汤匙,蒜瓣若干,生粉2匙
做法
1、将排骨冲洗干净
2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌匀
干妈蒸排骨做法已被82人烹饪过!
小编整理436位网友投稿材料与老干妈蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:老干妈烤蒜茄
第二种:老干妈烧带鱼
第三种:老干妈香辣脆肚
第四种:老干妈肉末茄子
第五种:老干妈酱爆鸡软骨
第六种:老干妈鸡丁
第七种:老干妈 香芹 鸡蛋 卷
第八种:团圆夜宵最佳搭配 老干妈素炒饼
第九种:老干妈培根酸辣白菜帮
第十种:老干妈豆腐脑汤
小编结合45位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
叉烧芡汁、糖醋肉、啤酒酱香鸡翅、冻豆腐炖鲢鱼、腐乳烧猪蹄
肉圓豆腐湯、山楂瘦肉湯、清蒸金昌魚、红烧猪手
川味冬菜扣肉、油焖酿尖椒、香辣火锅兔。
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