烹饪老母的拿手烧肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、冷库、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱老母的拿手烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老母的拿手烧肉、老母的拿手烧肉、葱烧海参—高大上的拿手好菜，拿手蒜茸牛油多士。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱老母的拿手烧肉做法
材料
五花肉
做法
烤箱版：
肉清洗后切成直径5公分左右的长条状，按如下比例加调料腌制使入味：梅花肉1.5斤，李锦记叉烧酱1/3瓶，蚝油1调羹， 甜面酱1调羹， 洋葱 1/3个(切细粒)，砂糖1调羹。和肉条拌匀，腌制约一天左右(10小时以上)。
烤箱预热200度，取出腌好的肉条，排在烤架上稍稍沥去汁水，然后入烤箱烤约20分钟.其间翻面一次(即10分钟后翻一面)。然后在叉烧表面刷上蜂蜜烤5-10分钟，翻面再在另一面也刷上蜂蜜烤5-10分钟，出炉。
晾凉，切片，装盘，味道好的简直要唆指头。
老母的拿手烧肉做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱老母的拿手烧肉做法
材料
五花肉
做法
烤箱版：
肉清洗后切成直径5公分左右的长条状，按如下比例加调料腌制使入味：梅花肉1.5斤，李锦记叉烧酱1/3瓶，蚝油1调羹， 甜面酱1调羹， 洋葱 1/3个(切细粒)，砂糖1调羹。和肉条拌匀，腌制约一天左右(10小时以上)。
烤箱预热200度，取出腌好的肉条，排在烤架上稍稍沥去汁水，然后入烤箱烤约20分钟.其间翻面一次(即10分钟后翻一面)。然后在叉烧表面刷上蜂蜜烤5-10分钟，翻面再在另一面也刷上蜂蜜烤5-10分钟，出炉。
晾凉，切片，装盘，味道好的简直要唆指头。
老母的拿手烧肉做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱烧海参—高大上的拿手好菜做法
材料
海参 ：4个
做法
1.先拿出已经水发好的海参
2.取砂锅，放清水，老姜切片，大火煮开
3.放入海参，煮15分钟，关火盖上闷5分钟
4.取出去腥的海参，在锅内加两碗清鸡汤，放入海参，大火煮开3分钟，关闷20分钟。20分钟过后再开火煮三分钟，再闷20分钟
5.放入鸡油，小火煎香葱段
6.起大火，放入鸡油，切几片葱下去煎香，为了使葱香更加浓郁
7.锅烧热后，放入一碗鸡汤，把海参放入，煮1分钟后，把葱片拿出
8.看看汤汁收得差不多了，放入蚝油、红糖、水淀粉。一直保持大火，不时搅拌，水淀粉一点一点的放，不要一次太多，万一太粘稠就不好了
9.摆好海参，放入之前煎上色的葱段，倒入汁，最后倒一道鸡葱油
10.不够吃啊,下次做一锅！
小诀窍
海参购温馨提醒：
1.海参一定不要发到最大，因为后面需要吊鸡汤的鲜味进去，海参才能吸收，海参本身没有味道，要靠鸡汤附味
2.在煲制的过程中不能落盐和油，切记
3.红糖是为了增加汁的颜色和口感，正确的汁的颜色应该是红亮的
4.用的油应该要用鸡油，使用鸡油才会更香，海参红烧的汁口感才会更加浓厚
5.颜色不够可以放几滴老抽或生抽
葱烧海参—高大上的拿手好菜做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法
材料
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）
做法
1.3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性
2.酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状
3.揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大
4.面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了
5.发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀
6.案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子
7.取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅
8.包起来，成小包子状
9.平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎
10.煎至生煎底部金黄
11.倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花。（这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟）
12.盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦
小诀窍
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）15919855621
面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱拿手蒜茸牛油多士做法
材料
法國長麵包ㄧ條
做法
預熱焗爐華氏375度。
牛油解涷變溶液(可放微波爐1~2分鍾 或放於預熱焗爐)。
蒜頭壓成茸， 加入已溶牛油， 加盬， 黑胡椒， 乾羅勒香草。
法國長麵包斜切片， 排在焗盤， 放進預熱焗爐， 焗約1~2分鍾， 麵包微熱。
拿手蒜茸牛油多士做法已被93人烹饪过！
小编整理962位网友投稿材料与老母的拿手烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋饺老母鸡汤
第二种：原汤老母鸡
第三种：山村老母鸡
第四种：艾叶炖老母鸡
第五种：枸杞根炖老母鸡
第六种：老母鸡汤
第七种：桑寄生老母鸡汤
第八种：肥西老母鸡汤
第九种：清补凉老母鸡汤
第十种：老母鸡玉米汤
小编结合43位厨师推荐再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然排骨、腐竹烧肉的做法、可乐焖鸡腿、五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法、豆芽，木耳，包菜，水晶粉，牛肉，炖茄！
孕妈妈食谱：荔枝鸡翅、微波鸡翅、腐乳鸡翅。
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