烹饪蒜爆鹿肉--高级野味美食所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、削皮器
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒜爆鹿肉--高级野味美食做法
材料
美食原料：
做法
做法：
1、鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。
2、锅内加油下辣椒节，蒜片爆香，下主料、辅料爆炒香至熟，加调料起锅装盘造型。
菜谱特点：鲜香细嫩、微辣，色泽美观。
蒜爆鹿肉--高级野味美食做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜爆鹿肉--高级野味美食做法
材料
美食原料：
做法
做法：
1、鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。
2、锅内加油下辣椒节，蒜片爆香，下主料、辅料爆炒香至熟，加调料起锅装盘造型。
菜谱特点：鲜香细嫩、微辣，色泽美观。
蒜爆鹿肉--高级野味美食做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山珍野味做法
材料
山蘑菇，灰汗菜，干辣椒，葱，蒜，盐，鸡精少许，食用油
做法
1.山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。
2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。
3.葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。
4.炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。
5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
6.将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。
7.最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。
山珍野味做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山东蓝翔高级技工学校煎烹鱼脯做法
材料
烹是将新鲜细嫩的原料切成一定的形状，入味后挂糊或不挂糊，用旺火温油炸成金黄色，在投入辅料，随即烹入调味汁，颠翻成菜的烹调方法。烹的原料多为新鲜易成熟的，主要有鲜对虾、鱼肉、猪里脊肉、牛肉、羊肉等，成品具有外酥香、内鲜嫩、爽口不腻、口味丰富的特点。烹的方法属于旺火速成，有一定的难度。
做法
准备好材料后可以先处理下鱼肉。净鱼肉用刀切成长5cm、宽3cm、厚1cm的形状。葱、姜一半切丝，一半切片，蒜切片，香菜洗净切段。将切好的鱼肉放入盆中，用料酒、白糖、精盐、葱姜丝腌渍10分钟并均匀拍上干淀粉。取一碗放入料酒、酱油、白糖、香醋、味精兑成汁。鱼肉的腌渍时间不可过长，拍干淀粉不可过多。
鱼肉处理好后我们就可以开炒了。将炒锅上火放入花生油，至5成热（约150度）时将鱼肉逐一下锅煎至成熟、色泽金黄时盛出，锅中加油放入葱姜蒜炒香，投入鱼尾烹入兑好的汁，淋香油、撒上香菜即成。
用此方法将鱼肉变化后可以制作煎烹鱼条、煎烹大虾、煎烹鸡条等。
山东蓝翔高级技工学校煎烹鱼脯做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山东蓝翔高级技工学校棕香糯米鸡做法
材料
棕香糯米鸡，单单看到这三个字的你有没有口水直流，糯米香香的，鸡肉嫩嫩的，吃货们是不是受不了了呢。别着急，下面山东蓝翔技校就给大家说说怎么做棕香糯米鸡。
做法
准备好材料我们就可以制作了。制作过程如下：
1.将熟糯米加咖喱粉拌匀备用。
2.鸡腿肉切成长6cm的条；葱姜切片、
山东蓝翔高级技工学校棕香糯米鸡做法已被11人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与蒜爆鹿肉--高级野味美食相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三味美颜汁
第二种：健康味美电锅炒米线
第三种：曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡
第四种：原味美乃滋
第五种：青蒜爆鱿花
第六种：茄蒜爆牛柳粒
第七种：蒜爆猪心
第八种：蒜爆鸡丝鱼卷
第九种：葱姜蒜爆青口
第十种：姜葱蒜爆蟹腿
小编结合86位厨师推荐再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸豆角（家常）、糖醋里脊肉、家常青椒四季豆、家常菜-猪血黄花菜、四川家常烧鸡爪
麻辣土豆条、白切羊肉、烧土豆胡萝卜 懒人菜、美味新尚-可乐排骨
锅包肉、家常版水煮牛肉、家常青椒玉米籽。
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