烹饪蒜香菠菜烧粉丝所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱蒜香菠菜烧粉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香菠菜烧粉丝、蒜香菠菜烧粉丝、菠菜烧粉丝,大白菜烧粉丝。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蒜香菠菜烧粉丝做法
材料
粉丝50克,菠菜100克,烤虾皮25克,碎肉25克,蒜头7瓣,黄酒,酱油,盐各适量。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒或胡椒粉。
做法
1、蒋菠菜洗净,先在开水锅内氽一下,捞起放入凉水内漂凉,沥水切断备用(先氽一下去除菠菜内的草酸,因为草酸会影响钙的吸收);
2、将蒜头剁碎,冷锅冷油下蒜头开中高火将蒜头炸一下,看油锅内冒的泡小下去就倒出沥油;
3、将粉丝在温水里泡5分钟剪断,我用的是宽粉丝所以要泡一下,如果是细粉丝就直接放入;
3、将碎肉下油锅炒至肉收缩,倒入适量开水,放入粉丝,煮至粉丝变软放入虾皮及少量黄酒,煮至汤汁收干放入菠菜,蒜头,酱油和盐拌匀炒干即可。
小诀窍
一般烧粉丝都会先泡开,但不泡开粉丝吸的就是碎肉和虾皮内的鲜味,这样烧更入味。如果碎肉改成五花肉的肉丝,这道菜看上去会更清爽。
蒜香菠菜烧粉丝做法已被46人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蒜香菠菜烧粉丝做法
材料
粉丝50克,菠菜100克,烤虾皮25克,碎肉25克,蒜头7瓣,黄酒,酱油,盐各适量。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒或胡椒粉。
做法
1、蒋菠菜洗净,先在开水锅内氽一下,捞起放入凉水内漂凉,沥水切断备用(先氽一下去除菠菜内的草酸,因为草酸会影响钙的吸收);
2、将蒜头剁碎,冷锅冷油下蒜头开中高火将蒜头炸一下,看油锅内冒的泡小下去就倒出沥油;
3、将粉丝在温水里泡5分钟剪断,我用的是宽粉丝所以要泡一下,如果是细粉丝就直接放入;
3、将碎肉下油锅炒至肉收缩,倒入适量开水,放入粉丝,煮至粉丝变软放入虾皮及少量黄酒,煮至汤汁收干放入菠菜,蒜头,酱油和盐拌匀炒干即可。
小诀窍
一般烧粉丝都会先泡开,但不泡开粉丝吸的就是碎肉和虾皮内的鲜味,这样烧更入味。如果碎肉改成五花肉的肉丝,这道菜看上去会更清爽。
蒜香菠菜烧粉丝做法已被73人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱菠菜烧粉丝做法
材料
菠菜900克,粉丝1小把,油,盐,蚝油,麻油,红椒半个,杏仁十几颗
做法
1.菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐
2.菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿
3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
菠菜烧粉丝做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱长芹菜烧粉丝做法
材料
粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅
长芹菜烧粉丝做法已被89人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱大白菜烧粉丝做法
材料
大白菜1棵,粉丝1把,牛筋丸15个左右,油,盐,胡椒粉
做法
1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜
2.用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟
3.加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟
4.放盐调味
大白菜烧粉丝做法已被59人烹饪过!
小编整理717位网友投稿材料与蒜香菠菜烧粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金针菇烧粉丝
第二种:香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
第三种:丁香菠菜
第四种:葱香菠菜
第五种:鱼香菠菜
第六种:鱼香菠菜
第七种:新派diy西兰花烧粉条
第八种:菠菜烧豆腐
第九种:香菠鸡柳
第十种:奶香菠萝饭
小编结合77位厨师推荐再从300网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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