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名菜推荐:素菜荤吃的红烧冬瓜做法 图片及所用厨具(管道燃气炉操作)
2024-02-27 11:42    1533    中华厨具网

烹饪素菜荤吃的红烧冬瓜所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备面条机、单眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机切片机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、叉子、铲勺

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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱素菜荤吃的红烧冬瓜做法

材料

冬瓜 500g香菇 20g

做法

冬瓜去皮去瓤。切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。葱切段,姜切片。香菇切成小丁。在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。煎至表皮上色。爆香八角和葱姜。下入香菇翻炒。把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。加入糖 盐 酱油和清水烧开。烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。

素菜荤吃的红烧冬瓜做法已被75人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱素菜荤吃的红烧冬瓜做法

材料

冬瓜 500g香菇 20g

做法

冬瓜去皮去瓤。切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。葱切段,姜切片。香菇切成小丁。在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。煎至表皮上色。爆香八角和葱姜。下入香菇翻炒。把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。加入糖 盐 酱油和清水烧开。烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。

素菜荤吃的红烧冬瓜做法已被44人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱素菜荤吃做法

材料

油面筋,藕,绿辣椒1个,红辣椒1个,盐,老抽,糖

做法

1.将藕切成像排骨的骨头一样的条,用一点水煮熟,因为面筋很易熟的。

2.然后将藕条穿过油面筋,做成一个个排骨状,面筋也较容易碎的,要小心一点,没把握的话,你也可以先用开水将烫软再穿。

3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。

4.油锅热后(油不要多,比平常略少点),下辣椒爆一下后,加一点水煮开,我用的就是先煮藕段的水(不是很多,大概就一小碗的样子),然后将面筋一个个依次放进水里迅速打滚,这样烧出的面筋才软滑。

5.全部面筋“排骨”都在锅里滚后,入盐,老抽、一点点糖,然后基本收干汤汁就可关火了。

小诀窍

味道好不好,试试就知了。下次我会将里面的藕“骨”换成冬瓜条试试看,可能和面筋的绵软更相称些。 反正每天都要吃饭,多些不同的选择,多些花样丰富你家的餐桌何乐而不为呢!

素菜荤吃做法已被14人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱好吃的红枣泥做法

材料

红枣10颗,水

做法

将红枣果取出,加入水,放进微波炉热一分钟,热好后放凉,并不停搅拌,搅拌烂了之后放进冰箱冻两个小时即可。(如果喜欢甜些可以放糖)

好吃的红枣泥做法已被63人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱重庆酸菜荤豆花做法

材料

豆花,酸菜,猪肉,猪肝,蟹味菇,基尾虾,泡辣椒,花椒粒,生姜片,盐,味精,葱段,高汤

做法

1、酸菜切小块。

2、猪肉切片用少许生粉拌匀,猪肝切片用少许生粉拌匀。

3、炒锅放油,烧热,放入花椒粒、生姜片爆香,再放入泡椒和酸菜一起翻炒出香味。

4、加入高汤(也可用清水),煮开后下蟹味菇稍煮。

重庆酸菜荤豆花做法已被43人烹饪过!

小编整理214位网友投稿材料与素菜荤吃的红烧冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红烧冬瓜

第二种:红烧冬瓜

第三种:红烧冬瓜

第四种:红烧冬瓜

第五种:红烧冬瓜

第六种:红烧冬瓜面

第七种:红烧冬瓜球

第八种:红烧冬瓜五花肉

第九种:红烧冬瓜

第十种:红烧冬瓜

小编结合95位厨师推荐再从173网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧猪蹄(煮的很烂很好吃哦)、糖醋排骨的家常做法、鲜奶炖蛋、黄瓜肉丝、可乐鸡翅

红烧排骨、韩式烤肉蘸酱、锅包肉、烤肉腌制的方法

香菇烧栗子、diy水煮肉片、清蒸咸肉娃娃菜。

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相关菜谱名称推荐:素菜荤吃的红烧冬瓜,素菜荤吃的红烧冬瓜,素菜荤吃,重庆酸菜荤豆花

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