烹饪烧仙草奶茶所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱烧仙草奶茶做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧仙草奶茶、烧仙草奶茶、奶茶烧仙草,仙草奶茶。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱烧仙草奶茶做法
材料
珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
做法
1. 放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
(可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好)
烧仙草奶茶做法已被38人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱烧仙草奶茶做法
材料
珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
做法
1. 放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
(可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好)
烧仙草奶茶做法已被18人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱奶茶烧仙草做法
材料
奶茶:茶包(最好是味道浓一点的茶包,红茶,绿茶都可以,看你喜欢),牛奶,蜂蜜
做法
1、做奶茶:把茶包放进杯子里,倒入热水,不用太多,能把味道散发出来即可。
2.在茶水中倒入牛奶,牛奶多少自己衡量(要是喜欢奶味浓一点就倒多,茶味多点那就把热水多倒点)
3.加入适量蜂蜜,按个人口味添加。
4、做烧仙草:很简单,把所有东西倒入奶茶中就做好了。
5、放入冰箱里冷藏下更好喝哦~
奶茶烧仙草做法已被78人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱仙草奶茶做法
材料
仙草:,仙草粉100克,水2.5升,奶茶:,红茶包4包,水1.5升,牛奶500毫升,炼乳3大勺,仙草茶适量
做法
1.仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;
2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾;
3.冷却至常温后成膏状,即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉,做出了这么一大锅,口感非常非常的像凉粉(>;_<!!人家本来就是凉粉么),不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道;
4.接着做奶茶:水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟;
5.加入温热的牛奶一起煮开,关火加炼乳调味(甜度按喜好调整);
6.放凉加仙草条,冰块。
小诀窍
奶茶最好用锡兰红茶来煮,我将就用了立顿红茶,觉得这么多水红茶包可以放到5包,喜欢奶味的可以再略加,但不要超过2:1的比例。看到网上有加淀粉增加奶茶幼滑口感的方法,试了一下,可能加少了,没喝出差别,但奶茶的颜色变得有点偏红,不喜欢。 自己做奶茶健康没负担,肯德基的仙草奶茶直接拍飞出我的视线!也建议大家不要喝卖的奶茶和三合一的咖啡,里面的植脂末,奶精,当初的出现就是为了降低成本和便于保存,含有对身体不好的反噬脂肪酸(还有烘培材料中的麦琪林也是),虽然有的解释少量食用对身体影响不大,但我的概念是影响不大=有少量影响,日积月累,还是有害的,记得在贝太上看到形容成慢性自杀,挺恐怖,还是自己做吧~
仙草奶茶做法已被47人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱仙草奶茶做法
材料
红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
仙草奶茶做法已被27人烹饪过!
小编整理660位网友投稿材料与烧仙草奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑糖烧仙草
第二种:烧仙草
第三种:烧仙草
第四种:奶香烧仙草
第五种:美味烧仙草
第六种:烧仙草
第七种:仙草奶凍
第八种:仙草蜜、仙草冻
第九种:薰衣草奶茶
第十种:水果鼠尾草奶茶
小编结合69位厨师推荐再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
新奥尔良鸡翅、红烧狮子头、家常版笋干烧肉卤蛋、苹果玉米胡萝卜煲瘦肉、清炖兔肉
超级无敌烤鸡翅、芝麻烤鸡翅 、五花肉烩玉米、五花肉私会豆干
義式牛肉醬燴飯、韩式铜盘烤肉、椰香肉酱。
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