烹饪萝卜卷肉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱萝卜卷肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜卷肉、萝卜卷肉、生菜胡萝卜卷,水晶萝卜卷。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱萝卜卷肉做法
材料
虾,香菇,冬菜,马蹄,葱,淀粉,鸡蛋白,盐,胡椒粉,糖,香油,鸡精,大萝卜
做法
1、虾剁泥,绞肉;
2、香菇泡水切丁;
3、冬菜泡水切碎,马蹄切碎,葱切碎;
4、以上拌上劲搅拌成馅,放淀粉、鸡蛋白、盐、胡椒粉、糖、香油、鸡精调味均匀;
5、大萝卜刨成大片,用盐水泡软后,包入馅,放碗里上锅大火蒸8分种;
6、之后把碗里的汁倒在锅里,勾玻璃欠,倒在萝卜卷上即可。
萝卜卷肉做法已被48人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱萝卜卷肉做法
材料
虾,香菇,冬菜,马蹄,葱,淀粉,鸡蛋白,盐,胡椒粉,糖,香油,鸡精,大萝卜
做法
1、虾剁泥,绞肉;
2、香菇泡水切丁;
3、冬菜泡水切碎,马蹄切碎,葱切碎;
4、以上拌上劲搅拌成馅,放淀粉、鸡蛋白、盐、胡椒粉、糖、香油、鸡精调味均匀;
5、大萝卜刨成大片,用盐水泡软后,包入馅,放碗里上锅大火蒸8分种;
6、之后把碗里的汁倒在锅里,勾玻璃欠,倒在萝卜卷上即可。
萝卜卷肉做法已被41人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱生菜胡萝卜卷做法
材料
胡萝卜250克,生菜250克。
做法
将生菜叶洗净,用70摄氏度水略烫。将胡萝卜洗净,切成细丝,用精盐略腌,投入沸水锅中略烫,捞出过凉,沥干水分,加精盐、味精、麻油、干淀粉,拌匀。再将生菜铺开,放入适量胡萝卜丝,卷成卷,然后上笼蒸约3分钟,晾凉,改刀装盘即成。
生菜胡萝卜卷做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱镶萝卜卷做法
材料
白萝卜500克,豆腐1块,鸡蛋1个,胡椒粉、味精、盐、豆粉、植物油各适量。
做法
1、将萝卜去皮洗净,下锅煮至半熟,切成大薄片。
2、把豆腐捣烂,加打散的鸡蛋,以胡椒粉、味精、盐搅拌均匀成馅料。然后,把馅料铺在萝卜片的一端,卷成卷状,用牙签插紧封口,勿使馅料散出,排入蒸锅蒸熟,取出切约1.2厘米长段,排入大碗中,再原碗蒸熟,翻扣于供用碟上,注入烧热上汤即成。
镶萝卜卷做法已被79人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱水晶萝卜卷做法
材料
材料:白萝卜1根,肉末0.8磅,葱姜,盐,糖,酒,生抽,麻油
做法
1、准备肉馅:肉末里加葱花,姜末,白胡椒粉,芝麻油,糖少许,料酒,生抽酱油,盐,调匀。加什么调料,可以根据自己的口味随意调整的。
2、 白萝卜去皮,切成薄片。然后,撒上盐,腌几分钟,萝卜片出水变软的时候,用水冲去表面的盐分,沥干水备用。
水晶萝卜卷做法已被26人烹饪过!
小编整理713位网友投稿材料与萝卜卷肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百叶卷肉
第二种:鸡蛋皮卷肉丝儿
第三种:萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第四种:初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第五种:胡萝卜餐包
第六种:韩式辣酱爆萝卜糕
第七种:虾皮萝卜丝汤
第八种:白萝卜牛尾汤
第九种:萝卜丝鲫鱼汤
第十种:凉拌红萝卜
小编结合34位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧萝卜牛筋、雪菜肉丝米粉、水煮肉、豆油泡烧肉、南瓜泰式红咖哩牛肉
双冬红烧肉、红烧肉、镶肉腐皮海苔蛋卷、烤排骨
小鸡炖榛蘑、镶肉小茄子球儿、菜肉锅贴。
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