烹饪棒棒鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱棒棒鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棒棒鸡、四川棒棒鸡、玉带棒棒鸡，棒棒鸡。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱棒棒鸡做法
材料
主料：两块鸡胸（我实际用了１块半，量刚刚好），葱三根
做法
１．水烧开，加入辅料１和鸡胸，水开后煮１２分钟
２．鸡胸晾凉，拍散，切细丝
３．辅料２和匀，这个步骤根据自己的口味，适当加盐
４．锅烧热，放一勺油，加入辅料３，待见辣椒粉爆香，倒入３中
５．葱３根切丝，加入鸡丝，和调料４
棒棒鸡做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱四川棒棒鸡做法
材料
鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙（放入煮锅里的材料），调料a：花椒粉1/2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1/2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1/2大匙，辣椒红油2大匙，调料b：炒熟白芝麻，炒熟花生米碎，香菜碎，各1/2大匙
做法
1.锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开。
2.放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟。
3.煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟。
4.用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散
5.用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状
6.在碗内放入调料a，用筷子混合均匀备用
7.花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮。
8.用胶袋装好，用擀面棍敲碎。
9.最后将图6中的调料淋在鸡丝上，洒上炒熟白芝麻，花生碎，及香菜碎即可。
四川棒棒鸡做法已被88人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱玉带棒棒鸡做法
材料
鸡肉，黄瓜，芝麻酱，味精，白糖，醋，酱油，香油，鸡汤，辣椒油，葱花，芝麻
做法
1.水开后将鸡肉放入水中大火煮7到8分钟，然后关火用热气闷8分钟，保持鸡肉的鲜嫩。
2.刨了跟黄瓜，解腻，呵呵，跟一个美女学的。
3..拿一个小碗将，芝麻酱，鸡汤，味精，白糖，醋，酱油，香油，辣椒油，葱花，芝麻对成调味汁。
4.将鸡肉放在案板上用棒子慢慢打松，最后撕成丝摆在盘中。
5.黄瓜摆放在旁边，浇上汁拌均匀即可。加了黄瓜的棒棒鸡很爽口的说。
玉带棒棒鸡做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱棒棒鸡做法
材料
嫩鸡胸肉110克，黄瓜110克，芝麻酱15克，鸡汤15克，红油10克，酱油、10克，香油10克，鸡精适量，白糖适量，盐适量
做法
1.准备好原料。
2.黄瓜洗净切丝做底盘，鸡胸肉与冷水（刚没过鸡肉）、生姜（1片）一同煮熟（脱生即可）。
3.熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。把芝麻酱用鸡汤先稀释好，再加入其它所有调料做成浇汁。
4.用小木棒把鸡胸肉横向打软，再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝，铺在黄瓜丝上，最后浇上调好的汁，吃时拌开。
棒棒鸡做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱棒棒鸡做法
材料
鸡脯肉，芹菜，胡萝卜，白芝麻，盐，花椒粉，13香香辣粉，香油
做法
1.将鸡脯肉放在水中煮熟后，捞起，放在桌上用棍子拍打，使肉质松散。
2.用手将鸡脯肉丝成丝，待用。
棒棒鸡做法已被75人烹饪过！
小编整理233位网友投稿材料与棒棒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味棒棒鸡
第二种：棒棒鸡丝
第三种：棒棒鸡
第四种：山城棒棒鸡
第五种：棒棒鸡
第六种：棒棒鸡
第七种：棒棒鸡
第八种：棒棒鸡丝
第九种：酸甜棒棒鸡
第十种：棒棒鸡
小编结合83位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧个东北小土豆、蒜泥白肉、秘制烤鸡翅、麻辣兔丁、孜然牛肉
红烧排骨、火龙燕麦牛肉粒、色彩鲜艳的彩椒肉丁、今日晚餐——翠花排骨
腐乳扣肉、家常鸡蛋番茄捞面、美味芥末蜂蜜烤鸡翅。
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