烹饪蒜蓉肉末烤茄子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱蒜蓉肉末烤茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉肉末烤茄子、蒜蓉肉末烤茄子、肉末烤茄子，蒜蓉烤茄子。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒜蓉肉末烤茄子做法
材料
茄子，肉，酱油和盐，两头蒜，麻油，辣椒油，孜然粉，
做法
1、茄子对半切开划几刀，水里泡10分钟，挤干，往茄子身上刷足油，刀缝里也要刷~
2、肉切丁，用酱油和盐腌10分钟
3、两头蒜剁碎，加麻油、盐、酱油、辣椒油拌匀，填入茄子缝里，表面再铺一小层
4、喜欢孜然口味的再往茄子身上撒点孜然粉，香~
5、铺上肉丁，放入烤箱350°烤30min，隔10分钟拿出来刷一次油~
6、上桌~味道不比烧烤店差太多啊~肉末也很香
蒜蓉肉末烤茄子做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜蓉肉末烤茄子做法
材料
茄子，肉，酱油和盐，两头蒜，麻油，辣椒油，孜然粉，
做法
1、茄子对半切开划几刀，水里泡10分钟，挤干，往茄子身上刷足油，刀缝里也要刷~
2、肉切丁，用酱油和盐腌10分钟
3、两头蒜剁碎，加麻油、盐、酱油、辣椒油拌匀，填入茄子缝里，表面再铺一小层
4、喜欢孜然口味的再往茄子身上撒点孜然粉，香~
5、铺上肉丁，放入烤箱350°烤30min，隔10分钟拿出来刷一次油~
6、上桌~味道不比烧烤店差太多啊~肉末也很香
蒜蓉肉末烤茄子做法已被36人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱肉末烤茄子做法
材料
长茄子2个，猪肉100g，剁椒1大勺，大蒜5瓣，香葱3根，老抽1小勺，花生油
做法
1、烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，然后放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟。
2、猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末。
3、平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末，小火炒出香味。
4、下肉馅炒至肉馅变色呈颗粒状。
5、调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味。
6、关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用。
7、时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀。
8、在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳。
肉末烤茄子做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜蓉肉末炒酸豆角做法
材料
蒜蓉末，酒，酱油，猪肉末，糖，盐，酸豆角，剁椒
做法
1.猪肉末用酱油.盐.糖.酒调味...
2.爆香蒜蓉末.剁椒.酸豆角，然后把调好味的猪肉末放下去炒...n分钟以后，一道酸辣好滋味的菜就完成咯...
蒜蓉肉末炒酸豆角做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜蓉烤茄子做法
材料
主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。
做法
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
蒜蓉烤茄子做法已被70人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与蒜蓉肉末烤茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸芙蓉肉
第二种：芙蓉肉卷
第三种：芙蓉肉
第四种：外焦里嫩烤茄子三明治
第五种：蒜香烤茄子
第六种：烤茄子
第七种：蒜烤茄子
第八种：蒜香烤茄子
第九种：烤茄子捲
第十种：焗烤茄子
小编结合43位厨师推荐再从541网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微辣香甜的酱烧小南瓜、超山寨版的酸菜排骨、一碗茄子烧土豆、香辣辣的粉蒸排骨
麻辣焦香的辣子鸡、家常排骨、无锡排骨。
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