烹饪果蔬鸡肉串所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、制冰机、咖啡机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、护手器
家常菜菜谱果蔬鸡肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果蔬鸡肉串、果蔬鸡肉串、果蔬鸡肉串,鲜蔬鸡肉沙拉手卷。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱果蔬鸡肉串做法
材料
主料:鸡胸两块,芒果一个,中等avocado两个,彩椒一个,硬杏5个(也可用苹果,硬桃代替)
做法
1.鸡胸洗净,擦去水分,撒上盐和黑胡椒
2.锅中火烧热油,放入鸡胸煎制
3.两面各煎五分钟后,因为鸡肉比较厚,侧面也要大概煎1-2分钟
5.取出放置,凉后切成块
6.将鲜榨的1/4杯柠檬水加入纯净水半杯,加入糖,盐调味,加入香菜末儿
7.加入切成块的avocado,拌匀,放置一旁
8.彩椒,芒果,杏都洗净,切成等大小的块儿
9.将鸡肉,avocado,彩椒,水果,用签子穿起来后,将多余出来的柠檬香菜汁浇在鸡肉串上
果蔬鸡肉串做法已被52人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱果蔬鸡肉串做法
材料
主料:鸡胸两块,芒果一个,中等avocado两个,彩椒一个,硬杏5个(也可用苹果,硬桃代替)
做法
1.鸡胸洗净,擦去水分,撒上盐和黑胡椒
2.锅中火烧热油,放入鸡胸煎制
3.两面各煎五分钟后,因为鸡肉比较厚,侧面也要大概煎1-2分钟
5.取出放置,凉后切成块
6.将鲜榨的1/4杯柠檬水加入纯净水半杯,加入糖,盐调味,加入香菜末儿
7.加入切成块的avocado,拌匀,放置一旁
8.彩椒,芒果,杏都洗净,切成等大小的块儿
9.将鸡肉,avocado,彩椒,水果,用签子穿起来后,将多余出来的柠檬香菜汁浇在鸡肉串上
果蔬鸡肉串做法已被21人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱果蔬鸡肉串做法
材料
主料:鸡胸两块,芒果一个,中等avocado两个,彩椒一个,硬杏5个(也可用苹果,硬桃代替)
做法
1.鸡胸洗净,擦去水分,撒上盐和黑胡椒
2.锅中火烧热油,放入鸡胸煎制
3.两面各煎五分钟后,因为鸡肉比较厚,侧面也要大概煎1-2分钟
5.取出放置,凉后切成块
6.将鲜榨的1/4杯柠檬水加入纯净水半杯,加入糖,盐调味,加入香菜末儿
7.加入切成块的avocado,拌匀,放置一旁
8.彩椒,芒果,杏都洗净,切成等大小的块儿
9.将鸡肉,avocado,彩椒,水果,用签子穿起来后,将多余出来的柠檬香菜汁浇在鸡肉串上
果蔬鸡肉串做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鲜蔬鸡肉pizza做法
材料
pizza酱:,西红柿1粒,大蒜3瓣,黄油10克,洋葱35克,盐2克,黑胡椒粉1大勺,糖1/2大勺,番茄沙司少许,pizza面饼:,高筋面粉70克,低筋面粉30克,水65克,色拉油7克,细砂糖5克,干酵母1/2+1/4小勺,盐1搓,奶粉3克,配料:,鸡胸肉1片,玉米青豆,胡萝卜,白蘑菇,甜青椒,洋葱,马苏里拉芝士
做法
1.pizza酱: 西红柿洗干净,切小块。
2.把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。
3.锅烧热,放入黄油烧至溶化。
4.等黄油溶化后,放入蒜蓉、西红柿、洋葱翻炒。
5.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火熬一会儿。
6.快熟时再下一点番茄沙司调味,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
7.pizza面饼:把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下,发酵到变成2倍大。
8.面团发酵的时候,可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝,洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟。
9.马苏里拉芝士刨成丝。
10.约需要1个小时后,面团能发酵到2倍大。
11.把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。
12.案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。
13.用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼。
14.将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
15.把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。
16.饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟。
17.挖三大勺pizza酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。
18.涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士,再撒上一点芝士粉增香。
19.铺上蔬菜、鸡肉,在最上层再撒一层马苏里拉。
20.烤箱预热,中层,上下火200度,先烤焙15分钟,时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉,继续烤焙5分钟,直到表面变金黄色。
鲜蔬鸡肉pizza做法已被61人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鲜蔬鸡肉沙拉手卷做法
材料
苹果1/4颗,小黄瓜1/4条,萝美生菜20公克,红椒15公克,黄椒15公克,西洋芹菜20公克,鸡胸肉80公克,低筋面粉适量,腌渍酱汁:1/2小匙,酱油1大匙,酒3/4大匙,味醂1小匙,沙拉酱汁:少许,辣椒酱少许,美乃滋1大匙,蕃茄酱1大匙
做法
1.苹果洗干净后,不去皮直接切成细长条状,泡入柠檬汁中约3分钟后,取出沥干备用。
2.将小黄瓜、萝美生菜、红色甜椒和黄色甜椒全部切成细长条状备用。
3.西洋芹菜撕去筋缘后,切成细长条状备用。
4.腌渍酱汁全部材料加在一起搅拌均匀备用。
5.鸡胸肉洗净后,切成约5公分的大小,放入作法4中腌渍约15分钟,捞起沥干水分备用。
6.将作法5中的鸡块沾上薄薄的低筋面粉,放入180℃的油锅中将鸡块炸至金黄酥脆,再对半切成更小块,并放回锅中酥炸约3秒钟捞起备用。
7.沙拉酱汁的全部材料加在一起搅拌均匀备用。
鲜蔬鸡肉沙拉手卷做法已被42人烹饪过!
小编整理591位网友投稿材料与果蔬鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:喷香鸡肉串
第二种:新疆烤鸡肉串
第三种:香煎鸡肉串
第四种:黑胡椒鸡肉串
第五种:麻辣鸡肉串
第六种:烤鸡肉串
第七种:微波鸡肉串
第八种:彩色心情——酱烤鸡肉串
第九种:长长久久鸡肉串
第十种:黑椒鸡肉串
小编结合60位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
塔香三杯鸡翅、蒜蓉肉末烤茄子、香辣牙签牛肉、魔芋啤酒烧鸭、香辣牛筋
酱烧茄子、微辣香甜的酱烧小南瓜、无锡排骨、超山寨版的酸菜排骨
一碗茄子烧土豆、香辣辣的粉蒸排骨、香橙排骨。
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