烹饪汉味烧梅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、切片机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱汉味烧梅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汉味烧梅、汉味烧梅、汉味烧梅，花朵烧梅。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱汉味烧梅做法
材料
馅：糯米，五花肉，香菇
做法
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将
五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米
饭可以味道稍重些。
糯米饭：糯米泡水２小时，后蒸熟即可，将糯米饭和炖好的肉搅拌均匀，如果喜欢辛香口味的可以加点白胡椒。
皮：开水和凉水８：２调好和面即可。然后就如擀饺子皮一般擀成中间稍厚，边薄的圆
皮，皮要擀的尽量薄些，这样蒸出来的烧梅才有晶莹透亮的感觉。注意：因为皮比较软，擀的时候加不少干面粉，为防止成品皮干，可以稍微喷些水在皮上。
包烧梅：将糯米饭包入皮中，一手托着烧梅底，另一手拇指和食指轻轻往中间捏边皮即可，不要收口。冷水上屉，蒸１５分钟即可。
汉味烧梅做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱汉味烧梅做法
材料
糯米，五花肉，香菇 糯米
做法
烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米饭可以味道稍重些。
糯米饭：糯米泡水２小时，后蒸熟即可，将糯米饭和炖好的肉搅拌均匀，如果喜欢辛香口味的可以加点白胡椒。
皮：开水和凉水８：２调好和面即可。然后就如擀饺子皮一般擀成中间稍厚，边薄的圆皮，皮要擀的尽量薄些，这样蒸出来的烧梅才有晶莹透亮的感觉。注意：因为皮比较软，擀的时候加不少干面粉，为防止成品皮干，可以稍微喷些水在皮上。
包烧梅：将糯米饭包入皮中，一手托着烧梅底，另一手拇指和食指轻轻往中间捏边皮即可，不要收口。冷水上屉，蒸１５分钟即可。
汉味烧梅做法已被92人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱汉味烧梅做法
材料
馅：糯米，五花肉，香菇
做法
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将
五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米
饭可以味道稍重些。
糯米饭：糯米泡水２小时，后蒸熟即可，将糯米饭和炖好的肉搅拌均匀，如果喜欢辛香口味的可以加点白胡椒。
皮：开水和凉水８：２调好和面即可。然后就如擀饺子皮一般擀成中间稍厚，边薄的圆
皮，皮要擀的尽量薄些，这样蒸出来的烧梅才有晶莹透亮的感觉。注意：因为皮比较软，擀的时候加不少干面粉，为防止成品皮干，可以稍微喷些水在皮上。
包烧梅：将糯米饭包入皮中，一手托着烧梅底，另一手拇指和食指轻轻往中间捏边皮即可，不要收口。冷水上屉，蒸１５分钟即可。
汉味烧梅做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芝麻地瓜烧梅肉做法
材料
梅花猪肉150公克，地瓜1颗，四季豆50公克，熟白芝麻适量，酱油1大匙，细砂糖1大匙，米酒1大匙
做法
1.梅花猪肉切成1cm的条状；地瓜去皮、切1cm条状；四季豆去粗丝、切段，备用。
2.取一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入作法1的梅花猪肉条拌炒均匀，接着加入作法1的地瓜条拌炒均匀。
3.在作法2中加入所有调味料拌炒均匀，最后加入作法1的四季豆段拌炒均匀，起锅前加入白芝麻粒即可。
芝麻地瓜烧梅肉做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花朵烧梅做法
材料
糯米，肉末，米饭，青瓜，玉米，胡萝卜
做法
1.前一天把糯米用水浸泡一晚
2.上锅蒸熟，蒸的时候最后洒一些水
3.玉米去皮剥粒，青瓜洗净切粒，红胡萝卜洗净去皮切粒
4.瘦肉剁成肉末，加盐和生姜拌匀
5.油锅滑炒肉末，再放入玉米，胡萝卜和青瓜翻炒
6.再把蒸熟的糯米饭放下去一起拌匀
7.和面，做烧梅皮，这步小潺就省了，直接用买回来的饺皮
花朵烧梅做法已被56人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与汉味烧梅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香腊味烧茄子
第二种：比萨风味烧
第三种：纳豆风味烧
第四种：鲔鱼风味烧
第五种：韩式泡菜风味烧
第六种：原味烧仙草
第七种：蒜味烧肉酱
第八种：五味烧肉酱
第九种：京味烧羊腿
第十种：美味烧冬瓜
小编结合86位厨师推荐再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜香辣子鸭块、麻婆豆腐肉末、果蔬鸡肉串、塔香三杯鸡翅、蒜蓉肉末烤茄子
微辣香甜的酱烧小南瓜、无锡排骨、魔芋啤酒烧鸭。
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