烹饪咸烧白冬菜蒸肉所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排烟管道、传菜梯、多用刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱咸烧白冬菜蒸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸烧白冬菜蒸肉、咸烧白冬菜蒸肉、冬菜蒸肉饼,古早味!,咸烧白。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱咸烧白冬菜蒸肉做法
材料
带皮五花肉一个方块一斤左右的。修剪出造型最好那块。嘻嘻
做法
1.一个大锅放入水和姜块葱段五花肉煮开后中火煮30分钟,用筷子插一下大概有个八成熟就捞出来控干水分。
2.起一个油锅,烧热。肉皮上抹上蜂蜜,放在油锅里炸,炸成深金黄色,捞出放凉后用保险膜包起来放冰箱过夜,我这么做是因为热的肉很不好切成均匀的薄片,只有放2小时以上的才可以切的很好看,我做蒜泥白肉也是这样滴讨巧
3.第二天蒸的时候把肉切成片。
4.一个大碗里放上红酱油,糖、盐,料酒,干红辣椒,再排入五花肉,肉皮朝下。肉上放姜片,和碎冬菜上火蒸50分钟就好了,吃的时候找个盘子翻扣过来,皮在上,冬菜在下(怎么跟废话似的)
5.当然你现在就可以吃啦,不过我喜欢吃二次蒸过,酥,烂,入味。
咸烧白冬菜蒸肉做法已被32人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱咸烧白冬菜蒸肉做法
材料
带皮五花肉一个方块一斤左右的。修剪出造型最好那块。嘻嘻
做法
1.一个大锅放入水和姜块葱段五花肉煮开后中火煮30分钟,用筷子插一下大概有个八成熟就捞出来控干水分。
2.起一个油锅,烧热。肉皮上抹上蜂蜜,放在油锅里炸,炸成深金黄色,捞出放凉后用保险膜包起来放冰箱过夜,我这么做是因为热的肉很不好切成均匀的薄片,只有放2小时以上的才可以切的很好看,我做蒜泥白肉也是这样滴讨巧
3.第二天蒸的时候把肉切成片。
4.一个大碗里放上红酱油,糖、盐,料酒,干红辣椒,再排入五花肉,肉皮朝下。肉上放姜片,和碎冬菜上火蒸50分钟就好了,吃的时候找个盘子翻扣过来,皮在上,冬菜在下(怎么跟废话似的)
5.当然你现在就可以吃啦,不过我喜欢吃二次蒸过,酥,烂,入味。
咸烧白冬菜蒸肉做法已被24人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱冬菜蒸肉饼,古早味!做法
材料
上肉/软肉 120 g
做法
1. 肉、冬菜与蒜茸一起剁至碎,加入麻油、胡椒粉拌匀。
2. 用点风车粉来拌匀肉饼,加入少许的清水,用大火蒸10分钟即可。
3. 上桌前能加入少许葱头油会更加香。
p/s:
1.半小碗的咸度蛮咸,或能减少一点,能依据个人要的咸度。超下饭,最爱古早味!
冬菜蒸肉饼,古早味!做法已被50人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱冬菜蒸肉饼做法
材料
主料:猪绞肉400g,冬菜20g,炸葱酥1汤匙,蒜头2瓣,粟粉半汤匙
做法
1、冬菜用水洗去表面盐粒,挤干水分剁细,蒜头剁碎。
2、绞肉和调料一起搅拌至起黏性。
3、加入冬菜、炸葱酥、蒜蓉和粟粉搅打至起劲,摆入碟中。
4、大火烧开一锅水后,放入肉饼隔水蒸15分钟即可。
冬菜蒸肉饼做法已被52人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咸烧白做法
材料
五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根
做法
1、猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。
咸烧白做法已被33人烹饪过!
小编整理876位网友投稿材料与咸烧白冬菜蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬菜烧白
第二种:冬菜烧白
第三种:冬菜蒸鳕鱼
第四种:冬菜蒸牛肉
第五种:冬菜蒸爽肚
第六种:冬菜蒸鳕鱼
第七种:沙白冬瓜汤
第八种:去湿美白冬瓜汤
第九种:葱白冬瓜焖鲤鱼
第十种:沙白冬瓜汤
小编结合17位厨师推荐再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火鸡肉丸、家常菜芋儿鸡、酱爆肉丁、广东茶点牛肉烧卖、简单好吃的东坡肉
腐乳鸡翅、番茄土豆炖牛肉、叉烧包、香辣鸡翼
鲜肉酥、韩式烤排骨、自制牛肉干。
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