烹饪魔芋烧鸭子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱魔芋烧鸭子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋烧鸭子、魔芋烧鸭子、魔芋烧鸭子，魔芋烧鸭。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱魔芋烧鸭子做法
材料
主料：嫩鸭子半只，魔芋1块（我用了两块根据自己情况吧，我一般吃这个菜都是是魔芋的）
做法
1、鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。
2、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子。
3、魔芋切成两根手指宽条，加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可。
魔芋烧鸭子做法已被13人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱魔芋烧鸭子做法
材料
净肥鸭半只约750克，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。
做法
1、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2、锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。
3、锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味，下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色，加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4、下入魔芋块、精盐略烧入味，再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即成。
小诀窍
特点
软烂香浓，咸鲜营养。
操作提示
要用大火收浓汤汁。
魔芋烧鸭子做法已被27人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱魔芋烧鸭子做法
材料
主料：嫩鸭子半只，魔芋1块（我用了两块根据自己情况吧，我一般吃这个菜都是是魔芋的）
做法
1、鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。
2、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子。
3、魔芋切成两根手指宽条，加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可。
魔芋烧鸭子做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣魔芋烧鸭做法
材料
鸭子500克，干辣椒少许，魔芋200克，八角，桂皮，花椒，姜片10克，葱10克，香菜一小颗，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒少许
做法
1.将鸭剁成约3.5厘米见方的块。放盐，酱油，胡椒粉，生粉， 少许料酒腌10钟。葱，香菜切粒.
2.锅内放清水煮开后，下入切好的魔芋条烧开，捞出沥净水。 以去掉魔芋的碱味.
3.锅内放油烧热，下入姜片、八角、桂皮，花椒，干辣椒炒出香味，放入鸭块、 酱油、绍酒炒上色，然后倒进沙锅 加清水，要没过鸭子，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4.下入魔芋块、精盐略烧入味，撒上葱花，香菜，装盘即大功告成。
香辣魔芋烧鸭做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱魔芋烧鸭做法
材料
嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒，川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油
做法
1、鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。
2、水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；
魔芋烧鸭做法已被58人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与魔芋烧鸭子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧鸭
第二种：魔芋烧鸭肉
第三种：叉烧鸭子
第四种：黄烧鸭子 (乱取的名)
第五种：魔芋烧牛肉
第六种：魔芋烧鱼
第七种：经典川菜魔芋烧排骨
第八种：魔芋烧笋丝
第九种：泡萝卜魔芋烧鸡肉
第十种：酸辣开胃的魔芋烧笋丝
小编结合22位厨师推荐再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉、红烧羊肉、文和农家院特色酱兔肉、咸烧白冬菜蒸肉、火鸡肉丸
家常菜芋儿鸡、广东茶点牛肉烧卖、简单好吃的东坡肉、腐乳鸡翅
自制牛肉干、番茄土豆炖牛肉、酱爆肉丁。
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