烹饪清炖泥鳅所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱清炖泥鳅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖泥鳅、清炖泥鳅、清炖泥鳅，豆酱炖泥鳅牛蒡。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炖泥鳅做法
材料
泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。
做法
1．泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。
2．加入生姜片和适量的清水焖煮。
3．锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。
4．泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
清炖泥鳅做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖泥鳅做法
材料
泥鳅250克。
做法
将泥鳅去头肠，加葱、姜、油、盐各适量，隔水蒸熟，佐餐。
清炖泥鳅做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清炖泥鳅做法
材料
泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。
做法
1．泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。
2．加入生姜片和适量的清水焖煮。
3．锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。
4．泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
清炖泥鳅做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄花菜炖泥鳅做法
材料
泥鳅100克，黄花菜75克，精盐、味精各适量。
做法
黄花菜用冷水泡发，摘洗净。泥鳅在清水中养，使之吐净泥，宰杀洗净。取沙锅加入黄花菜和泥鳅，先用旺火烧开，撇去浮沫，然后用文火炖至泥鳅烂熟，加入精盐、味精调味装盘即成。
黄花菜炖泥鳅做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆酱炖泥鳅牛蒡做法
材料
开膛的泥鳅20克、牛蒡150克。调料：盐、酒少量、面粉、植物油适量、姜4片、葱l根、豆酱4大勺、料酒2大勺、糖2大勺、酱油1大勺、醋、水各3大勺。
做法
(1).将泥鳅用盐水洗净，撒上酱油、酒淹渍一会，裹上面粉。上油锅炸一下，捞出装盘。
(2).另取一只锅。放入豆酱、料酒、糖、酱油、醋、水煮开后将炸好的泥鳅放入锅内煮开待用。
(3).牛蒡削成斜丝，放在水中泡去涩汁，上锅稍煮后盛入盘中。
豆酱炖泥鳅牛蒡做法已被32人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与清炖泥鳅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巫山胖泥鳅
第二种：泥鳅炖豆腐
第三种：黄芪泥鳅汤
第四种：泥鳅豆腐煲
第五种：泥鳅鱼汤
第六种：泥鳅烧香芋
第七种：热泡泥鳅
第八种：手撕泥鳅
第九种：山楂麦米煲泥鳅
第十种：青笋烧泥鳅
小编结合27位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制腊汁肉夹馍、五彩牛肉丝、川味土豆烧排骨、酱烧豆角肉片、营养早餐-cheese火腿鸡肉卷
煎豆腐、东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子、肉糜榨菜豆腐、芹菜肉末
银耳木瓜炖、咸蛋苦瓜、咖喱牛肉。
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相关菜谱名称推荐：清炖泥鳅,清炖泥鳅,清炖泥鳅,豆酱炖泥鳅牛蒡
