烹饪家常斋菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱家常斋菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常斋菜、家常斋菜、一款好吃有营养的斋菜，传统斋菜。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常斋菜做法
材料
木耳 冬菇 笋（罐头） 大白菜 红萝卜
做法
将木耳、冬菇水发一天，洗净，冬菇切块，木耳摘成小朵，切几片姜，大白菜切成段，红萝卜切成薄片。
操作步骤：
一、锅放水，放少许油和盐，水沸放冬菇和木耳，水再沸后滚片刻，捞起备用；
二、再放大白菜，水沸后滚片刻捞起，可与木耳冬菇放在一碗；
三、水开，放红萝卜，过一过水即捞起；
四、开锅，锅热放油，放姜片，爆香；
五、放全部材料下锅，撒少许胡椒粉，点放精盐及糖，撒少许料酒和麻油，兜匀可出锅。
家常斋菜做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常斋菜做法
材料
木耳 冬菇 笋（罐头） 大白菜 红萝卜
做法
将木耳、冬菇水发一天，洗净，冬菇切块，木耳摘成小朵，切几片姜，大白菜切成段，红萝卜切成薄片。
操作步骤：
一、锅放水，放少许油和盐，水沸放冬菇和木耳，水再沸后滚片刻，捞起备用；
二、再放大白菜，水沸后滚片刻捞起，可与木耳冬菇放在一碗；
三、水开，放红萝卜，过一过水即捞起；
四、开锅，锅热放油，放姜片，爆香；
五、放全部材料下锅，撒少许胡椒粉，点放精盐及糖，撒少许料酒和麻油，兜匀可出锅。
家常斋菜做法已被10人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱一款好吃有营养的斋菜做法
材料
鲜百合，木耳，核桃，西芹
做法
1.把材料洗净切好，备用。
2.开水灼一下西芹、核桃（不灼也可以，炒的时候多花点时间就是）。
3.开火，下油，把西芹、核桃、木耳先下，然后下盐炒，差不多的时候放鲜百合
4.下水淀粉勾芡，也可以用蛋白。
5.上碟。
一款好吃有营养的斋菜做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱斋菜做法
材料
冬菇，云耳，粉丝，芽菜，百合，豆芽
做法
1.冬菇，云耳，粉丝，芽菜，百合炒成斋菜，放上新鲜的豆芽。
斋菜做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱传统斋菜做法
材料
1. 冬菇
做法
1. 现将所有材料洗干净（发菜一般用油洗，但是怕麻烦的话可以先用热水泡五、六分钟然后冲干净）
2. 将蚝豉，发菜，冬菇，云耳，金针和腐竹分开用清水泡发，留冬菇水备用，生筋稍微煮一下去油备用
3. 所有干料泡发好后，蚝豉、冬菇和云耳用一点油，酱油和糖稍微抓一下调味
4. 绍菜洗干净后切大概5公分小段
5. 所有材料准备好之后烧热一铁锅
6. 放油加热至开始冒烟，将蚝豉放进去稍微煎一下提香
7. 依次将云耳、金针和冬菇放进锅里稍微翻炒一下，需要的话加一点点水放粘锅
8. 然后放进绍菜，方法是先放一两把，翻炒至缩小后再放一两把，直到所有绍菜都放进锅里
9. 水分可以不用再加，因为绍菜含水量还是比较高的
10. 待所有绍菜都加进去了，转中火
11. 将剩下的材料：发菜、腐竹和生筋都放进去捞一下
12. 待重开了后转中小火盖上盖子焖，须时大概半个到一个小时，中间不时的要开盖稍微翻炒，不然很容易会粘锅
13. 到差不多所有材料都焖软了后就可以加酱油跟蚝油调味
14. 这时趁热倒进一个有盖的容器里摊晾
传统斋菜做法已被41人烹饪过！
小编整理686位网友投稿材料与家常斋菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常葱花饼
第二种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第三种：家常剩云吞蚝油捞面
第四种：家常炒面
第五种：家常皮蛋冬瓜羹
第六种：家常豆腐
第七种：家常云吞面油菜
第八种：家常烧烤
第九种：山西家常西红柿拉面
第十种：花式家常云吞
小编结合93位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣蘑菇豆腐、家常美味豆腐、蠔油焖三菇、咖喱焖鹰咀豆、冬菇烩丝瓜
蘑菇烧西兰花、味美鸡肉松、香辣田鸡腿儿、照烧汁烤鱼块
牛肉鸡蛋千层酥、烤午餐肉卷、蜜汁叉烧。
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