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名厨烹饪大菜:香葱白菜猪肉馄饨做法 图片及所用厨具(灶头翻动式燃气灶)
2024-02-27 09:55    5631    中华厨具网

烹饪香葱白菜猪肉馄饨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅馒头机、各类异形定制水池洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜绞肉机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、调料瓶

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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香葱白菜猪肉馄饨做法

材料

袋装馄饨皮、猪肉糜、大白菜、葱。

做法

一、大白菜切丝,再纵向切碎,加盐,用手抓均匀,如果水分多应抓出水来倒掉,葱切粒、倒入肉糜,加少许盐、生抽、姜茸、少许胡椒面搅拌均匀;

二、取出馄饨皮,用手点点水在馄饨皮四周抹下,包成你喜欢的形状或样式,但捏口子时注意捏紧。

捏成这样了,包好后在四周撒些打芡用的玉米粉,这样馄饨之间不容易粘在一起了。

放水,加一汤匙油,这样煮好后不会粘住,水沸后放馄饨,滚到馄饨浮面,用勺子翻动下,再滚一两分钟,应该可以了。用高汤相伴更加好,偶没有,清水代之,煮好后加葱粒或葱丝。

香葱白菜猪肉馄饨做法已被72人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香葱白菜猪肉馄饨做法

材料

袋装馄饨皮、猪肉糜、大白菜、葱。

做法

一、大白菜切丝,再纵向切碎,加盐,用手抓均匀,如果水分多应抓出水来倒掉,葱切粒、倒入肉糜,加少许盐、生抽、姜茸、少许胡椒面搅拌均匀;

二、取出馄饨皮,用手点点水在馄饨皮四周抹下,包成你喜欢的形状或样式,但捏口子时注意捏紧。

捏成这样了,包好后在四周撒些打芡用的玉米粉,这样馄饨之间不容易粘在一起了。

放水,加一汤匙油,这样煮好后不会粘住,水沸后放馄饨,滚到馄饨浮面,用勺子翻动下,再滚一两分钟,应该可以了。用高汤相伴更加好,偶没有,清水代之,煮好后加葱粒或葱丝。

香葱白菜猪肉馄饨做法已被74人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱芹菜猪肉馄饨做法

材料

主料:馄饨皮,猪肉,芹菜。

做法

1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。

2.芹菜放入开水中烫软,挤干水分,剁末,然后伴入猪肉馅内搅匀。

3.把馄饨皮拿在手掌中,放入馅料包起。

4.水开后放入馄饨,用锅铲推动馄饨,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。

5.碗内放入紫菜、虾皮和盐,把馄饨放入,再在上面洒上香菜,淋上芝麻油,拌匀,美味的芹菜猪肉馄饨就可以慢慢享用了。

芹菜猪肉馄饨做法已被43人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法

材料

肥瘦肉,芹菜,白菜,面粉,海米,香干,葱,姜,盐,生抽,芝麻油,花椒粉,五香粉,

做法

1.瘦八肥二猪肉剁成馅,炒制过的海米切碎,备好香干

2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎,姜剁蓉,加入调好味的肉馅中

3.芹菜和白菜分别剁碎,用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用

4.肉馅分两份,分别与芹菜和白菜拌匀即可

5.取面粉600克,加入水210克—240克,揉成光滑柔软的面团,放入锅中盖上保鲜膜醒面,至少醒一小时以上

6.面醒好后,取出分四份,取一份搓成长条

7.切小剂子,逐个按扁擀圆成饺子皮备用

8.皮上放入肉馅,先捏好中间,再分别把两边捏出褶子

9.看看包好的饺子

10.煮饺子也有讲究,水开后用漏勺推动使水面晃动,下入饺子,煮的过程要点三次冷水,滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅,开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖,最后打开盖子把皮煮软活就行了

11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝,自己擀的皮煮出来,汤里带着浓郁的面的香甜味,原汤化原食,舒服呀

芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法已被57人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱猪肉馄饨做法

材料

切碎的猪肉250克,盐半茶匙,酱油1汤匙,罐装荸荠220克,沥干水分,切碎,笋丝25克,沥干水分,切碎,葱6根,切细碎,豆芽75克,切细碎,鸡蛋1个,打散,青菜叶子2片,切细碎,中国或日本米酒1汤匙,馄饨皮60张,菜籽油2升

做法

1.先拿一个大碗,将切细的猪肉、盐、酱油、荸荠、笋丝、葱花、豆芽、鸡蛋、青菜和米酒搅拌均匀。

猪肉馄饨做法已被72人烹饪过!

小编整理681位网友投稿材料与香葱白菜猪肉馄饨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:韭菜鲜肉馄饨馅

第二种:干贝鲜肉馄饨馅

第三种:鸡肉馄饨馅

第四种:香菜羊肉馄饨馅

第五种:无锡鲜肉馄饨

第六种:荠菜肉馄饨

第七种:小两口鲜肉馄饨

第八种:意大利“茄汁牛肉馄饨”

第九种:菜肉馄饨

第十种:韭菜鲜肉馄饨

小编结合70位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

山寨铜锣烧、香辣牛板筋、牛肉细粉、家常麻婆豆腐、叉烧辣白菜韩国年糕

香菇烧豆腐、红烧茄子、腐乳汁红烧肉、盖烧小蘑菇

山寨式叉烧麻婆豆腐、家常斋菜、黄酱黄豆烧茄。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6624人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香葱白菜猪肉馄饨,香葱白菜猪肉馄饨,芹菜猪肉馄饨,猪肉馄饨

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