烹饪老式肉丸子所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、油烟净化器、热水器、水果刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱老式肉丸子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老式肉丸子、老式肉丸子、意式肉丸子，意式肉丸面。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱老式肉丸子做法
材料
绞肉末300克。
做法
1．黄酒少量装在碗里备用。
2．将绞好的肉末约三十克抓在右手沾上黄酒甩到左手，要重重的甩，每只都要来回三、五次做成结实的肉丸子备用。
3．锅内入底油开中火，全部轻轻放入锅内，慢慢煎3-5分钟。
4．加入适量的黄酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下，盖上锅盖焖煮。
5．大约焖煮二十分钟开盖，稍微收干汤汁，放入适量的味精，撒上葱花即可。
老式肉丸子做法已被81人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱老式肉丸子做法
材料
绞肉末300克。
做法
1．黄酒少量装在碗里备用。
2．将绞好的肉末约三十克抓在右手沾上黄酒甩到左手，要重重的甩，每只都要来回三、五次做成结实的肉丸子备用。
3．锅内入底油开中火，全部轻轻放入锅内，慢慢煎3-5分钟。
4．加入适量的黄酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下，盖上锅盖焖煮。
5．大约焖煮二十分钟开盖，稍微收干汤汁，放入适量的味精，撒上葱花即可。
老式肉丸子做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱意式肉丸子做法
材料
1 ½ pounds of lean beef or pork (or use a mixture of both)(1.5磅牛肉馅或牛肉猪肉混合馅都可以)
做法
因为我家的parsley，oregano都长老了，所以我用的干货.如果有鲜嫩的香草叶子可以换成1/3杯新鲜西芹叶，一汤勺新鲜牛至叶.牛奶减量，另外面包粉也可以换成新鲜面包切碎.
把所有东西拌匀并用手使劲揉几分钟，然后做成直径两英寸的圆球.可以进烤箱350f25分钟或直接油炸. 我这次用的是油炸，然后放厨房纸上吸油.吸好油后才放进烧好的一大锅意面酱里盖盖小火咕嘟40分钟到一小时. 熬的时候整个屋子都充斥着这肉丸子的香味.
意式肉丸子做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱越式肉丸做法
材料
鸡肉末680克，蒜头1个，捣碎，鸡蛋白1个，米酒15毫升，酱油30毫升，伍斯特沙司3毫升，鱼露10毫升，白糖2克，盐和胡椒适量，生粉15克，芝麻油15毫升
做法
1.将烤箱预热。
2.用一个大碗，将鸡肉末，蒜，鸡蛋白，米酒，酱油，伍斯特沙司，鱼露，糖，盐，胡椒，生粉和芝麻油混在一起。
3.将混合物做成小肉丸，然后每根烤串上串3-4个，放到烤盘上。
4.在烤箱里烤15-20分钟，适时转动一下，直到烤熟为止。
越式肉丸做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱意式肉丸面做法
材料
2片高质三明治白面包（我用的是燕麦包，效果也很好）
做法
首先在一大锅里煮水，准备下面条
然后，把面包的外缘去掉，只要面包芯，然后掰成小块，放入一大碗里，加入buttermilk或者酸奶，用叉子拌匀成糊状。加入牛肉，猪肉，cheese， parsley， 蛋黄，3/4茶匙的食盐和少许胡椒，直接拌匀。
拌匀后用手搓成肉丸。我根据我家的嘴巴尺寸，搓出了15个丸子，据说大小正好。
意式肉丸面做法已被69人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与老式肉丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老式面包
第二种：台式肉燥饭
第三种：台式肉燥饭
第四种：美容花式肉皮冻
第五种：西式肉捲餐盒
第六种：台式肉燥卤
第七种：意式肉酱面
第八种：中式肉末豆腐
第九种：各式肉盘
第十种：台式肉圆
小编结合22位厨师推荐再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
商山酱牛肉、香辣烤翅、香辣蹄髈、蚝油肉片烧豆腐、罐焖牛肉
风吹肉、红糟排骨、黄芽菜肉丝春卷。
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