烹饪干煸麻辣排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱干煸麻辣排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煸麻辣排骨、干煸麻辣排骨、干煸麻辣蒜香五花肉土豆，干煸麻辣鸡翅尖。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干煸麻辣排骨做法
材料
排骨500g、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15g、花椒15粒、老抽20ml、料酒30ml、糖5g、盐3g
做法
1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3g盐、15ml料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。
2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。
3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。
4、将炒过排骨的油倒掉不用，锅洗后，再倒入油，7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。
5、放入排骨炒到均匀的裹上料后，倒入另外15ml的料酒，老抽，糖大火炒到汤汁基本收干后，放入黄瓜条、红椒丝，此时调入剩下的盐炒匀，最后撒上芝麻增香。
干煸麻辣排骨做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干煸麻辣排骨做法
材料
排骨500g、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15g、花椒15粒、老抽20ml、料酒30ml、糖5g、盐3g
做法
1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3g盐、15ml料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。
2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。
3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。
4、将炒过排骨的油倒掉不用，锅洗后，再倒入油，7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。
5、放入排骨炒到均匀的裹上料后，倒入另外15ml的料酒，老抽，糖大火炒到汤汁基本收干后，放入黄瓜条、红椒丝，此时调入剩下的盐炒匀，最后撒上芝麻增香。
干煸麻辣排骨做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干煸麻辣蒜香五花肉土豆做法
材料
五花肉，土豆，大蒜，姜片，蒜片，红辣椒，麻椒碎，糊辣面，盐，生抽，高汤，鸡粉
做法
1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。
2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。
4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。
5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。
6、最后加入蒜叶翻炒均匀。
7、加鸡粉，少许糖翻炒一下即可出锅装盘。
干煸麻辣蒜香五花肉土豆做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干煸麻辣蒜香五花肉土豆做法
材料
五花肉 土豆 大蒜 红辣椒 姜蒜片 麻椒碎 糊辣面 盐 生抽 高汤 鸡粉 糖
做法
1、红辣椒切斜段，土豆切片，五花肉切片，大蒜切段。
2、锅里放少许油烧热，放入姜蒜片煸香。
3、放入五花肉慢慢煸炒出油，并有香味出来。
4、然后放入土豆片继续煸炒至断生。
5、放入红辣椒、麻椒碎、糊辣面、盐、生抽、少许高汤继续翻炒至入味。
6、最后加入蒜叶翻炒均匀。
7、加鸡粉、少许糖翻炒一下即可出锅装盘。
干煸麻辣蒜香五花肉土豆做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干煸麻辣鸡翅尖做法
材料
cook100麻辣香锅调料，鸡翅
做法
锅中放入油，依次放入姜蒜，花椒，辣椒 麻椒 煸炒爆香干煸麻辣鸡翅尖的做法 步骤1
干煸麻辣鸡翅尖做法已被48人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与干煸麻辣排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣排骨
第二种：香辣排骨炖莲藕
第三种：蒜辣排骨
第四种：香辣排骨
第五种：柠乐辣排骨
第六种：酸辣排骨
第七种：豉香辣排蒸梅干菜
第八种：豉香辣排蒸梅干菜
第九种：干煸椒盐排骨
第十种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
小编结合10位厨师推荐再从401网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖鸡蛋糊、另一类糖醋排骨、白菜烂糊肉片、老式肉丸子、商山酱牛肉
香辣烤翅、蚝油肉片烧豆腐、罐焖牛肉、粽香糯米排骨
黄芽菜肉丝春卷、麻辣牛肉花生酱、香辣蹄髈。
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