烹饪清炖奶白鲫鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱清炖奶白鲫鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖奶白鲫鱼、清炖奶白鲫鱼、奶白鲫鱼汤，奶白鲫鱼粉丝汤。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炖奶白鲫鱼做法
材料
鲫鱼，奶粉10克，姜片，盐，葱断，味精，黄酒.
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，切四断备用.
2、锅内下油(一定要用猪油)，油热后，下入姜片炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；加入适量的黄酒.
5、十五分钟后，加入奶粉继续炖10分钟；
6、加盐、味精、葱花出锅即可。
清炖奶白鲫鱼做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖奶白鲫鱼做法
材料
鲫鱼，奶粉10克，姜片，盐，葱断，味精，黄酒.
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，切四断备用.
2、锅内下油(一定要用猪油)，油热后，下入姜片炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；加入适量的黄酒.
5、十五分钟后，加入奶粉继续炖10分钟；
6、加盐、味精、葱花出锅即可。
清炖奶白鲫鱼做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱奶白鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
奶白鲫鱼汤做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶白鲫鱼汤做法
材料
主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。
做法
锅里放油，烧热后，用铲推开
放鲫鱼略煎一下
煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！
奶白鲫鱼汤做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱奶白鲫鱼粉丝汤做法
材料
主料：鲫鱼
做法
1、将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，白酒码一下味，腌制10分钟。
2、将粉丝用温水泡好！
3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。
4、加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。
5、用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角（我是重庆人，准备了几颗花辣）炒香。炒香后加高汤或水。
6、加入大油（猪油）。这个比较重要，可以使汤更粘稠。
7、汤滚后。将梭好的鱼下锅。
奶白鲫鱼粉丝汤做法已被61人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与清炖奶白鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶白鲫鱼豆腐汤
第二种：金银蛋炖奶白菜
第三种：茭白鲫鱼羹
第四种：白鲫鱼煲汤
第五种：炖奶汤鲫鱼萝卜丝
第六种：陈皮蒸白鲫
第七种：清炖鲫鱼汤
第八种：清炖鲫鱼
第九种：清炖鲫鱼
第十种：清炖鲫鱼
小编结合13位厨师推荐再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式炖牛肉、浙江酱肉、广式腊肉、牙签牛肉、山寨酱肉丝墨西哥卷
豆腐盒酿、香炸鸡翅、玫瑰熏鸡腿、清蒸子鸡
古老肉、霉干菜蒸肉、烤咸肉蘑菇。
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