烹饪烤肉干 (肉脯)所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱烤肉干 (肉脯)做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤肉干 (肉脯)、烤肉干 (肉脯)、元宵(肉馅)炖鸡,新奥尔良烤肉脯。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱烤肉干 (肉脯)做法
材料
猪绞肉500g (我用了火鸡绞肉)
做法
首先把所有的调味料和绞肉拌匀,一个方向搅拌上劲,要成起胶状
我用的是火鸡绞肉,所以比较干,这里加了两大匙的食油
然后准备一张锡箔纸,还有一个干净的塑胶袋(剪开),也可以用保鲜纸,我个人觉得塑胶袋比保鲜纸好控制。
在锡箔纸中央放上大约一杯的绞肉,盖上塑料袋,先用手慢慢的推开,然后再用擀面杖轻轻擀平,这个步骤是为了让肉干的厚度平均,烤出来的口感才会比较好。
然后烤箱预热华氏 300度,大约 150摄氏度,把塑料袋拿开,把锡箔纸搬到一个烤盘上,入烤箱烤12分钟
12分钟后拿出来,这个时候会有很多肉汁,不必理会,把它放一旁,然后相同温度把其他的肉干全都先烤熟。
烤肉干 (肉脯)做法已被37人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱烤肉干 (肉脯)做法
材料
猪绞肉500g (我用了火鸡绞肉)
做法
首先把所有的调味料和绞肉拌匀,一个方向搅拌上劲,要成起胶状
我用的是火鸡绞肉,所以比较干,这里加了两大匙的食油
然后准备一张锡箔纸,还有一个干净的塑胶袋(剪开),也可以用保鲜纸,我个人觉得塑胶袋比保鲜纸好控制。
在锡箔纸中央放上大约一杯的绞肉,盖上塑料袋,先用手慢慢的推开,然后再用擀面杖轻轻擀平,这个步骤是为了让肉干的厚度平均,烤出来的口感才会比较好。
然后烤箱预热华氏 300度,大约 150摄氏度,把塑料袋拿开,把锡箔纸搬到一个烤盘上,入烤箱烤12分钟
12分钟后拿出来,这个时候会有很多肉汁,不必理会,把它放一旁,然后相同温度把其他的肉干全都先烤熟。
烤肉干 (肉脯)做法已被97人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱元宵(肉馅)炖鸡做法
材料
鸡肉,福州肉馅咸元宵,香菇,当归(或党参),盐
做法
1、将鸡肉洗净,切成小块,入沸水焯一下,出去杂质。香菇泡发,党参(或当归)少许泡水。
2、将鸡肉、香菇、党参(或当归)、姜片放入炖罐,倒入足量的开水和适量的老酒,然后盖上盖子,隔水炖1个小时。
3、将元宵煮到浮起来,然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。
元宵(肉馅)炖鸡做法已被77人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鸭汁(肉)粥做法
材料
鸭1只,粳米60克。
做法
鸭常法杀洗,切块,沸水汆过,去浮沫,文火炖熟烂,取汤汁与粳米共煮粥,食用。
鸭汁(肉)粥做法已被46人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱新奥尔良烤肉脯做法
材料
猪肉200克,新奥尔良烤肉料10克,清水10克,白糖适量
做法
1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。
2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。
3、加入一点白糖。
4、用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
5、把肉馅铺在硅胶垫上,盖上保鲜膜.
6、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。
7、烤箱预热170度。上下火,放至烤箱中层。烤20分钟。
新奥尔良烤肉脯做法已被95人烹饪过!
小编整理559位网友投稿材料与烤肉干 (肉脯)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪肉脯
第二种:自制牛肉脯
第三种:果汁肉脯
第四种:蜜汁肉脯
第五种:果丹皮肉脯
第六种:猪肉脯
第七种:美味牛肉脯
第八种:美妙滋味------猪肉脯
第九种:黑椒蜜汁猪肉脯
第十种:六味牛肉脯
小编结合68位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
晾衣白肉、肉末蒸蛋、青椒肉丝白干、叉烧肉
铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片、清炖南瓜、芙蓉烧包。
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