烹饪红烧卤乳鸽所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱红烧卤乳鸽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧卤乳鸽、红烧卤乳鸽、红烧卤乳鴿，烧卤五花肉。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧卤乳鸽做法
材料
乳鸽，卤料一包，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，蜂蜜，五香粉
做法
1.把乳鸽的内脏清除，清洗干净；
2.卤料一包，加葱姜料酒生抽老抽盐，大火烧开略煮，放入乳鸽，用小火煮约20分钟；腌制乳鸽过夜；
3.冲洗干净乳鸽，用吹风机吹干，蜂蜜抹匀乳鸽全身，用适量的油走油，油温80度左右，浸胸肉，不断用滚油淋鸽背；
4.五香粉加盐，用慢火炒香，即成淮盐作为佐料。
红烧卤乳鸽做法已被73人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧卤乳鸽做法
材料
乳鸽，卤料一包，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，蜂蜜，五香粉
做法
1.把乳鸽的内脏清除，清洗干净；
2.卤料一包，加葱姜料酒生抽老抽盐，大火烧开略煮，放入乳鸽，用小火煮约20分钟；腌制乳鸽过夜；
3.冲洗干净乳鸽，用吹风机吹干，蜂蜜抹匀乳鸽全身，用适量的油走油，油温80度左右，浸胸肉，不断用滚油淋鸽背；
4.五香粉加盐，用慢火炒香，即成淮盐作为佐料。
红烧卤乳鸽做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧卤乳鴿做法
材料
乳鸽三支， 老鹵水，蜂蜜.
做法
先把乳鸽的内脏清除.老卤水滚后再把乳鸽放进去卤25分钟捞出沥干，然后将乳鸽风干18-24小时让乳鸽表面干燥.再用蜜糖两匙抹匀乳鸽全身备用.起油锅用适量的油走油浸胸肉，不断用滚油淋鸽背，待胸部与背部的颜色渐黄成一致时(约十五至二十分钟)，取出即淋上蜂蜜汁再走油三分钟使其色香皮脆味倍增，斩件即可上碟.
沾料：用五香粉加盐，胡椒粉用慢火炒香，即成淮盐作为佐料.
卤水制作：八角约二十个，姜三大块拍爛，花椒半碗，肉桂二大块，陈皮五大块，沙姜粉二匙，丁香十八个，草果八颗，蒜头二十粒，葱两大把，鲜辣椒二十粒，干辣椒二十粒，黑胡椒粒半碗，黑酱油一碗，料酒半碗，盐，冰糖半大碗，味精.小火热干锅，放八角，姜块，花椒，肉桂，陈皮，丁香，草果，蒜头，干辣椒，黑胡椒粒慢火炒出香味，然后加水要浸盍过鴨子煮二小时再放葱，鲜辣椒，黑酱油，料酒，盐，冰糖，味精再开小火熬多二小时再试与调味后熄火乘凉(让新卤水味道融合与温纯，刚开始卤的第一至第五支鸭子的味道中中，经过五支鴨子卤过的鹵汁开始味道开始香而浓淳了…).
注：鹵汁用过后放入冰箱保存以后可再用，只要收藏得宜不会变坯，鹵水汁是越久越香谆味道更捧，而用途也多广.
红烧卤乳鴿做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红卤乳鸽做法
材料
乳鸽1只，盐，酱油，葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒，辣椒
做法
1.将买来的鸽子洗净，放入沸水锅中汆烫一下取出。
2.另取一个汤锅，注入适量清水，烧开后放入鸽子，加入所有调料，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖炖制1个小时左右就可以了。这个做法很家常，也很简单，但是味道却很好，最近北京的天气还算比较凉爽，如果你家厨房的位置和通风良好的话，做这个菜并不会感觉很热，而且很省事，这个菜放凉了吃味道也很好。
小诀窍
可以在炖前将鸽子剁成小块，如果你觉得麻烦，整只炖就可以了，因为炖好的鸽子肉足够软烂，用手撕一下就可以了。
红卤乳鸽做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧卤五花肉做法
材料
带皮五花肉600克，葱2棵，姜3片，蒜一头，卤包：草果1个，花椒5克，甘草5克，桂皮5克，八角5克，小茴香5克，调味料：盐少许，料酒，酱油，糖4勺，鸡精
做法
1 五花肉切厚片，葱切段，加料酒，酱油腌30分钟
2 锅入油烧8成热，放入腌好的肉片，炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来，就不会太油腻
3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用
4 锅留底油烧5成热，加糖炒至糖起黄色大泡时，加肉，酱油炒至上色
烧卤五花肉做法已被17人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与红烧卤乳鸽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮乳鸽
第二种：烧石岐乳鸽
第三种：西柠蜜糖乳鸽
第四种：黄油焖乳鸽
第五种：乳鸽砂锅
第六种：莲藕陈皮乳鸽汤
第七种：葱油乳鸽
第八种：炖乳鸽
第九种：枸杞蒸乳鸽
第十种：麦香乳鸽
小编结合70位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧卤乳鴿、红烧海参煲、蒜薹回锅肉、蚝汁烧蹄膀、海宝献瑞(红烧刺参)
糍粑排骨、家常红糖烧饼、木须肉、酱烧鸡腿
粽香粉蒸排骨、肉夹馍、红烧大干鮑。
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相关菜谱名称推荐：红烧卤乳鸽,红烧卤乳鸽,红烧卤乳鴿,烧卤五花肉
