烹饪香糟五花肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱香糟五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香糟五花肉、香糟五花肉、炝糟五花肉块，葱焖五花肉。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香糟五花肉做法
材料
五花肉一磅，红曲米，葱，姜，红糟，红糖，料酒，盐
做法
1.五花肉一磅洗净，清水浸泡半小时去血水.
2.红曲米三大勺用纱布包扎，加半杯水浸泡半小时。
3.肉下下开水汆过断生
4.锅中加 热两大勺油，下葱，姜及两大勺红糟炒香，加两大勺红糖，下红曲米及三杯水，一大勺料酒，盐，烧开后，下五花肉，小火焖一小时半，出锅切成小块
香糟五花肉做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香糟五花肉做法
材料
五花肉一磅，红曲米，葱，姜，红糟，红糖，料酒，盐
做法
1.五花肉一磅洗净，清水浸泡半小时去血水.
2.红曲米三大勺用纱布包扎，加半杯水浸泡半小时。
3.肉下下开水汆过断生
4.锅中加 热两大勺油，下葱，姜及两大勺红糟炒香，加两大勺红糖，下红曲米及三杯水，一大勺料酒，盐，烧开后，下五花肉，小火焖一小时半，出锅切成小块
香糟五花肉做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炝糟五花肉块做法
材料
猪五花肋肉650克、葱、蒜各10克，红糟30克、虾油125克、白糖25克，酱油、绍酒各15克，五香粉0.5克，花生油25克。
做法
1、将猪五花肋肉切成略大的块。葱切段。蒜切末。
2、将肉块下入清水锅内，加虾油、用中火烧五成熟，用小火温约1小时至软烂，取出，切成厚片。
3、炒锅放在旺火上，下花生油烧热，下入红糟、蒜末炒香，下入肉块、酱油、白糖、绍酒、五香粉炒匀。
4、下入葱段，收浓汤汁，装盘即成。
小诀窍
特点
色红油亮，肉脆醇香，风味独特。
操作提示
肉皮要刮净油泥以免有异味。
炝糟五花肉块做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣白菜炒五花肉做法
材料
五花肉200克，辣白菜50克，白糖10克，盐5克，料酒15ml，香葱2根
做法
1）五花肉洗净后切成薄片，加入盐、料酒腌制20分钟。辣白菜的汤汁保留，叶子切成2厘米长的段备用；
2）锅中加入少许油烧到四成热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时，立即转成小火；
3）五花肉油分被煎出时，盛出备用。锅中的油倒出，留下底部剩余的即可，再次加热到3成热，放入辣白菜炒出香味，然后倒入之前4）煎好的五花肉，淋入辣白菜的汤汁，放入白糖拌匀，出锅前撒上香葱拌匀即可；
小诀窍
辣白菜，有的地方叫做韩国泡菜，辣辣的，非常开胃爽口。适合搭配肉类、米饭、豆腐、虾等做成不同口味的菜，既好吃，又带有一股异国风味；
辣白菜一般放在超市的冰鲜货柜，靠近豆制品、熟食等。价格不贵，有不同分量的包装，我建议最好买小包装的，一次正好吃完，否则辣白菜开封后放在冰箱里，气味很大，尤其和水果放在一起，时间长了味道不好。用剩的辣白菜可以直接食用，或者做个韩式辣白菜炒饭，味道也不错；
五花肉本省比较肥，先煎一下吃起来会更加爽口，另外煎过五花肉的油，还可以炒白菜、豆腐等，味道非常好。腌肉片时加入少许的盐，再加上辣白菜本身的盐味。这个就刚刚好啦，不需要再加入盐；
袋装的辣白菜里面有腌渍的汤汁，炒菜、炒饭稍稍放一点，味道会更加浓郁，而且红红的颜色也能增加食欲。但是最好在放入了主要材料后再淋入汤汁，否则炒锅的温度就使其迅速蒸发，不仅没有达到增香的目的，还会糊锅。
辣白菜炒五花肉做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱焖五花肉做法
材料
五花肉1斤，大葱约30根，姜适量，酱油，料酒适量，白糖，盐适量
做法
1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
5、砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
6、将炒好的肉倒在葱上面，铺开
7、再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
8、砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
9、煤气开至最小火，焖约4个小时即可
小诀窍
1、葱量一定要多，操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂，所以葱一定要足量
2、如果是比较高的砂锅，则可以一层葱，一层肉，再一层葱，一层肉这样，一定要确定最上面和最下面的都是葱
3、砂锅底要垫竹箅子，否则难免不糊锅
葱焖五花肉做法已被24人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与香糟五花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉炒马铃薯
第二种：五花肉粽子
第三种：茭白焖五花肉
第四种：五花肉炒薯片
第五种：雪里红五花肉炖豆腐
第六种：五花肉焖鲜笋
第七种：青椒炒五花肉
第八种：辣白菜炒五花肉
第九种：五花肉炒鲜笋
第十种：人参灵芝炖五花肉
小编结合65位厨师推荐再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧卤乳鸽、红烧卤乳鴿、红烧海参煲、蒜薹回锅肉、蚝汁烧蹄膀
海宝献瑞(红烧刺参)、红烧大干鮑、家常红糖烧饼、木须肉
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