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大师操作:法式蟹肉面包做法 图片及所用厨具(食堂燃气灶怎么操作)
2024-02-27 08:49    7116    中华厨具网

烹饪法式蟹面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅面条机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱切片机、吹风机、传菜梯、斩切刀、勺子、擀面杖

家常菜菜谱法式蟹肉面包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式蟹肉面包、法式蟹肉面包、橙汁优酪蟹肉面,南瓜烤肉面包。

(中华厨具网 建议,再次对56位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7233人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱法式蟹肉面包做法

材料

法国面包斜切三片烤香 , 蟹肉 , 虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用 , 生菜片 , 番茄切片 .

做法

放番茄片在第一块烤面包上 , 再放虾肉与 bechamel sauce, 笫二片面包放生菜片 , bechamel sauce 最后加蟹肉 , 把三片面包叠在一起成三文治即可开食 , 这个炎热的暑夏 , 我喜欢配这面包与 sauvingnon blanc ……妙 !

bechamel sauce: 白奶油酱

平底开中火下葱 , 月桂叶 , 丁香微炒出香气再加些许牛奶。到牛奶滚时开小火煨牛奶 45 分钟后去渣冷却 , 当到微温时加面粉搞成糊 ( 像茨汁 ) 待用 . 中火热平底 , 熔一块牛油 , 溶后即加面粉搅和直到变为浅褐色 ,( 大约 3 分钟 ), 再把牛奶茨加入煮到稠时便可…

法式蟹肉面包做法已被48人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱法式蟹肉面包做法

材料

法国面包斜切三片烤香 , 蟹肉 , 虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用 , 生菜片 , 番茄切片 .

做法

放番茄片在第一块烤面包上 , 再放虾肉与 bechamel sauce, 笫二片面包放生菜片 , bechamel sauce 最后加蟹肉 , 把三片面包叠在一起成三文治即可开食 , 这个炎热的暑夏 , 我喜欢配这面包与 sauvingnon blanc ……妙 !

bechamel sauce: 白奶油酱

平底锅开中火下葱 , 月桂叶 , 丁香微炒出香气再加些许牛奶。到牛奶滚时开小火煨牛奶 45 分钟后去渣冷却 , 当到微温时加面粉搞成糊 ( 像茨汁 ) 待用 . 中火热平底锅 , 熔一块牛油 , 溶后即加面粉搅和直到变为浅褐色 ,( 大约 3 分钟 ), 再把牛奶茨加入煮到稠时便可…

法式蟹肉面包做法已被17人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱橙汁优酪蟹肉面做法

材料

义大利车轮面70g,蟹管肉200g,西芹碎7g,柠檬1/2颗,米酒20㏄,香吉士1颗,苹果1/2颗,奇异果1/2颗,原味优酪乳125㏄,柳橙汁50㏄,蜂蜜10㏄,葡萄干12颗

做法

1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油备用。

2.取一锅滚水加入柠檬汁及米酒,再将蟹管肉下锅熟烫后泡入冰水中备用。

3.将香吉士、奇异果、苹果削皮切丁备用。

4.将所有水果丁与蟹管肉拌匀,并与优酪乳、柳澄汁、蜂蜜以及作法1的面条一同拌匀装盘即可。

橙汁优酪蟹肉面做法已被65人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)做法

材料

水125毫升,酵母1汤匙,黄油或猪油50克,细白砂糖100克,盐1茶匙,开水250毫升,炼乳250毫升,鸡蛋2个,打散,面粉950克,蔬菜油1升,油煎用,糖粉125克,洒在糕点上用

做法

1.将125毫升室温的水倒进小碗,撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。

2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好,淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温,把前面调好的酵母与水倒进去,再加打散的鸡蛋。

3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状,用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。

4.每次取一小团(比棒球稍大一点点),揉开成3毫米厚的片,然后切成5到8厘米宽的条,然后反方向斜切成菱形。

5.在深且宽的厚底油炸锅里,用中高火将油加热到摄氏180度。

6.将切好的小面团缓慢滑到油里以防溅油,将它们油炸到胀起来呈金黄色, 大约需要3-5分钟。在金属架上铺一层厨房专用纸,然后小心地将炸好的面饼移到上面, 让它们自然冷却到你可以手拿的温度。将它们放进一个干净的纸袋, 倒些糖粉进去,然后轻摇以沾满糖粉;或者用细筛将糖粉筛到炸面饼的表面即可。

科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)做法已被12人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱南瓜烤肉面包做法

材料

烤肉片,面团

做法

1.发酵好的面团.

2.烤肉片

3.把面团擀开.把烤肉铺上去.

4.继续.....

5.再分段切开.

南瓜烤肉面包做法已被72人烹饪过!

小编整理551位网友投稿材料与法式蟹肉面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:法式黑麦面包

第二种:法式牛奶面包

第三种:法式面包卷

第四种:香酥法式面包

第五种:法式乡村面包沙拉

第六种:焗烤法式面包

第七种:醋汁焗法式面包

第八种:法式面包布丁

第九种:法式金枪鱼面包

第十种:自制法式面包

小编结合56位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

自制米粉蒸肉、豉汁蒸排骨、香糟五花肉、红烧卤乳鸽、红烧卤乳鴿

红烧海参煲、蚝汁烧蹄膀、海宝献瑞(红烧刺参)、糍粑排骨

红烧大干鮑、家常红糖烧饼、蒜薹回锅肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7233人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:法式蟹肉面包,法式蟹肉面包,橙汁优酪蟹肉面,南瓜烤肉面包

相关厨具产品推荐: 烤箱、水吧操作台排烟管道、水龙头、冰箱 、勺子

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