烹饪家常豆腐煲所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱家常豆腐煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常豆腐煲、家常豆腐煲、家常豆腐，家常豆腐。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常豆腐煲做法
材料
炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗
做法
1、姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起再对角切备用。
2、面筋切成薄片，用油微煎即盛起备用。
3、豆干斜刀切成薄长条，罐头筍片与草菇开罐后飞水沥干备用。
4、腐竹泡溫水大约半小时切段沥干备用，云耳泡热水去蒂沥干备用。
5、热油锅放三大匙油，爆香蒜茸与姜片，再放豆瓣酱、蚝油、老干妈辣醤微炒香后，放草菇、云耳、炸豆腐、豆干一起炒三分钟后，再加面筋、筍片、腐竹、葱段、辣椒一起再煸炒入味，加料酒走锅边，再放入高汤然后蓋蓋微焖大约两三分钟，再放糖、盐、味精等调味，再大火炒至汁成微干后，放一匙麻油再微炒匀即可出菜。
家常豆腐煲做法已被28人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常豆腐煲做法
材料
炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗
做法
1、姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起再对角切备用。
2、面筋切成薄片，用油微煎即盛起备用。
3、豆干斜刀切成薄长条，罐头筍片与草菇开罐后飞水沥干备用。
4、腐竹泡溫水大约半小时切段沥干备用，云耳泡热水去蒂沥干备用。
5、热油锅放三大匙油，爆香蒜茸与姜片，再放豆瓣酱、蚝油、老干妈辣醤微炒香后，放草菇、云耳、炸豆腐、豆干一起炒三分钟后，再加面筋、筍片、腐竹、葱段、辣椒一起再煸炒入味，加料酒走锅边，再放入高汤然后蓋蓋微焖大约两三分钟，再放糖、盐、味精等调味，再大火炒至汁成微干后，放一匙麻油再微炒匀即可出菜。
家常豆腐煲做法已被10人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱家常豆腐做法
材料
北豆腐1盒，猪瘦肉100克，红椒1根，青椒1根，郫县豆瓣2匙，生抽2匙，料酒2匙，糖1匙，生粉1匙，盐少许，姜，蒜
做法
1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青、红椒切开去籽去筋切成菱形；
2.在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄；
3.炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香；
4.下肉片炒开，加生抽、料酒；
5.下煎过的豆腐同炒；
6.下青、红椒同炒，最后加适量盐、糖调味。
家常豆腐做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常豆腐做法
材料
老豆腐，水发木耳，青红椒，胡萝卜，大蒜2根，小葱2根，姜丝少许，埤县豆瓣酱，盐，胡椒，面，花椒，面酱，油，味精，料酒
做法
1.豆腐切成三角块，稍厚一点比较好吃，胡萝卜，青椒切菱形块、大蒜切片，小葱切段备用。
2.锅中烧油，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出.
3.倒出煎豆腐剩的油，把肉炒熟后，留少许底油暴香葱姜蒜，放入埤县豆瓣酱继续煸炒。接着放入煎好的豆腐和所有调味料，加少量水闷一会，最后把切好准备好的木耳，青椒，胡萝卜片倒入锅中炒熟，勾薄芡即可出锅。
小诀窍
1.豆腐不容易进味道，所以调料用少许水调匀可以让豆腐入味。 2.青椒，胡萝卜，木儿都是很容易熟的东西，翻炒时候要注意不要炒过头。
家常豆腐做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常豆腐做法
材料
盐，味积鲜，姜，葱，红椒，陴县豆瓣酱，豆腐
做法
1.主要是豆腐用油煎成金黄色，这个是需要时间的。
家常豆腐做法已被64人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与家常豆腐煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常豆豉烧豆腐
第二种：家常豆腐
第三种：家常豆腐
第四种：家常豆腐
第五种：家常豆腐羹
第六种：家常豆腐
第七种：烧家常豆腐
第八种：家常豆腐
第九种：家常豆腐
第十种：家常豆腐改编版
小编结合71位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虫草炖鸡包翅、北芪党参炖牛腱、虫草炖鸭、卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋、虫草炖水鱼
:当归炖牛筋、泡椒鸡、清炖狮子头、苏氏红烧肉
四川自贡家常菜--香碗、孜然“炸”鸡翅、麻辣鸡心。
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