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小菜烹饪:萝卜炖肉骨做法 图片及所用厨具(燃气炉操作指南解读图解)
2024-02-27 08:40    3417    中华厨具网

烹饪萝卜炖骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜烤鸭炉、可倾式汤锅搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、调料瓶

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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱萝卜炖肉骨做法

材料

肉骨头,白萝卜,姜片,盐

做法

1.先烧一开水,将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。

2.从新装一冷水,将肉骨头和姜片放入,大火烧开,然后中火炖1小时左右至肉变软,汤稍微变白。

3.将白萝卜洗净去皮,滚刀切块,放入骨头汤中,再烧15-20分钟至萝卜变软即可。

4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子(酱油,油辣子)来沾萝卜。

萝卜炖肉骨做法已被53人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱萝卜炖肉骨做法

材料

肉骨头,白萝卜,姜片,盐

做法

1.先烧一锅开水,将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。

2.从新装一锅冷水,将肉骨头和姜片放入,大火烧开,然后中火炖1小时左右至肉变软,汤稍微变白。

3.将白萝卜洗净去皮,滚刀切块,放入骨头汤中,再烧15-20分钟至萝卜变软即可。

4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子(酱油,油辣子)来沾萝卜。

萝卜炖肉骨做法已被33人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱肉骨茶(萝卜炖牛腩)做法

材料

牛腩,白萝卜,肉骨茶调料2包

做法

1. 牛腩放入水中焯一下,把浮沫撇去捞出备用

2. 白萝卜削皮后切成菱形备用

3. 汤锅里放入肉骨茶调料包,倒入适量水(如果想要汤多可以多放,按照喜好自己决定),大火煮开后,放入牛腩小火煮30分钟

4. 再将白萝卜放入煮15-20分钟即可

肉骨茶(萝卜炖牛腩)做法已被92人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱萝卜炖肉做法

材料

猪肉,白萝卜,生抽,八角,老抽,姜片,白糖,葱花

做法

1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。

2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。

3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可。

小诀窍

白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰,预防感冒的作用。 但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有,在服用参类滋补药时忌食白萝卜,否则会影响疗效。

萝卜炖肉做法已被72人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱萝卜炖肉做法

材料

主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克,调料:料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克

做法

1.将牛肉、萝卜块待用;

2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;

3.沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂;

4.加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。

小诀窍

萝卜炖肉做法已被42人烹饪过!

小编整理195位网友投稿材料与萝卜炖肉骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:萝卜炖大头鱼

第二种:水萝卜炖鹌鹑

第三种:酸萝卜炖老鸭

第四种:白萝卜炖牛腩

第五种:胡萝卜炖牛肉

第六种:萝卜炖腊肉

第七种:萝卜炖排骨

第八种:玉米胡萝卜炖排骨

第九种:萝卜炖鸭块

第十种:萝卜炖牛肉

小编结合94位厨师推荐再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

土豆烧牛肉、独家五香酱牛肉、香菇青菜烧排骨、粉蒸牛肉、粉蒸牛肉

花生炖猪手、鲜红版可乐鸡翅、酸菜牛肉丁大包、猪皮肉丝卷

越南牛肉粉、半年吃一回 —— 红烧肉、小油菜猪肉炖粉条。

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相关菜谱名称推荐:萝卜炖肉骨,萝卜炖肉骨,肉骨茶(萝卜炖牛腩),萝卜炖肉

相关厨具产品推荐: 电饼铛冰箱锯骨机、火锅、净水机 、勺子

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