烹饪清蒸盲曹所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱清蒸盲曹做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸盲曹、清蒸盲曹、广式清蒸鲈鱼（盲曹），清蒸三文鱼。
（中华厨具网 建议，再次对28位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4815人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清蒸盲曹做法
材料
原料：新鲜盲曹鱼一尾.
做法
1、将鲜鱼清洗干净后放些盐微醃五分钟，再用水洗净后在鱼肚贴骨之处用刀切开成为扇型(此动作让蒸出来的鱼肉之嫩度一至，不会边嫩另一边太老，也节省时间)
2、将姜切丝，及葱也切丝，一小半先铺在鱼盘上将鱼入盘备用
3、小碗内倒入两匙酱油，一匙蚝油然后搅拌均匀成调料汁
4、大火开蒸锅至水开滚后放入鱼盘蒸七分钟(看鱼的大小与肉之厚度而作时间的加減调整，但千万别凉水将鱼上锅蒸，那鱼肉一定会老)，即拿出倒去蒸后鱼盘中的积水(此动作防止热积水再继续煮鱼肉变老，太多积水味变淡)，再均放另一大半的姜丝与葱丝在鱼上(这步骤让姜丝与葱丝保持青翠增加鲜甜味与口感)
5、热油锅至油滚热时熄火倒入调料汁再趁热将滑油的调料汁均淋在鱼身上即可(这步骤使蒸后的鱼肉更滑嫩与味鲜甜，而胡椒粉的放与否要看个人的喜爱，总觉得胡椒太夺味，不放更妙，可惜我在忙家人巳经洒了胡椒)。
清蒸盲曹做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清蒸盲曹做法
材料
原料：新鲜盲曹鱼一尾.
做法
1、将鲜鱼清洗干净后放些盐微醃五分钟，再用水洗净后在鱼肚贴骨之处用刀切开成为扇型(此动作让蒸出来的鱼肉之嫩度一至，不会边嫩另一边太老，也节省时间)
2、将姜切丝，及葱也切丝，一小半先铺在鱼盘上将鱼入盘备用
3、小碗内倒入两匙酱油，一匙蚝油然后搅拌均匀成调料汁
4、大火开蒸锅至水开滚后放入鱼盘蒸七分钟(看鱼的大小与肉之厚度而作时间的加減调整，但千万别凉水将鱼上锅蒸，那鱼肉一定会老)，即拿出倒去蒸后鱼盘中的积水(此动作防止热积水再继续煮鱼肉变老，太多积水味变淡)，再均放另一大半的姜丝与葱丝在鱼上(这步骤让姜丝与葱丝保持青翠增加鲜甜味与口感)
5、热油锅至油滚热时熄火倒入调料汁再趁热将滑油的调料汁均淋在鱼身上即可(这步骤使蒸后的鱼肉更滑嫩与味鲜甜，而胡椒粉的放与否要看个人的喜爱，总觉得胡椒太夺味，不放更妙，可惜我在忙家人巳经洒了胡椒)。
清蒸盲曹做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱广式清蒸鲈鱼（盲曹）做法
材料
一斤半鲈鱼（盲曹），葱，姜，生抽（或蒸鱼豉油），油
做法
1.杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，否则会带腥味儿。刮干净后，用一点点的醋稍微涂一层，除去腥味儿。
2.蒸的时候，除了在鱼底放几个葱段，其他就啥都不用了。一般规格的鱼，大约是水开后八分钟起锅。多一分钟太老，少一分钟太生，老公原话说。
3.拿出来后，把葱段扔掉，蒸鱼用的水全部倒掉。
4.然后，放油烧热，葱，姜丝爆炒一下子，从头到尾地淋在鱼身上。
5.最后将蒸鱼豉油或生抽适量淋在鱼身上即成。
小诀窍
1.蒸鱼最主要掌握火候和时间。 8分钟总结的很精辟了。
2.最后淋的葱姜丝热油会将鱼的鲜味提升，辅以蒸鱼豉油或生抽添香添味。
广式清蒸鲈鱼（盲曹）做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸（清蒸带鱼）做法
材料
带鱼，葱姜，料酒，盐
做法
1.带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。
2.蒸锅加水烧开，将带鱼隔水蒸10分钟即可。
清蒸（清蒸带鱼）做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸三文鱼做法
材料
三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许（不放也可以）
做法
1.材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝。
2.取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。
清蒸三文鱼做法已被10人烹饪过！
小编整理784位网友投稿材料与清蒸盲曹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜嫩的清蒸鸦片鱼头
第二种：清蒸龙鲡
第三种：清蒸狮头鱼
第四种：清蒸鸡
第五种：清蒸鳊鱼
第六种：清蒸鲈鱼
第七种：清蒸甲鱼
第八种：清蒸水蟹
第九种：清蒸比目鱼
第十种：清蒸鱼
小编结合28位厨师推荐再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒蒸排骨、蜜汁叉烧、冰糖红枣炖燕窝、自制玫瑰露腊肉、红酒煨牛肉
摩洛哥炖羊肉、紅焖海参、沙爹牛肉串、酸菜焖大肠
土豆烧牛肉、京酱肉丝、火烧云。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4815人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：清蒸盲曹,清蒸盲曹,广式清蒸鲈鱼（盲曹）,清蒸三文鱼
