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厨师推荐:蜜汁烧排骨与叉烧做法 图片及所用厨具(暖气燃气炉使用操作方法)
2024-02-27 08:29    8880    中华厨具网

烹饪蜜汁烧排骨与叉烧所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车工作台冰箱、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、筷子、调料瓶

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(中华厨具网 建议,再次对80位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4450人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱蜜汁烧排骨与叉烧做法

材料

里脊一大块,蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),老抽,候柱酱,蜜糖

做法

1)里脊肉一大块洗净,整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用(排骨一排半切成长条状).

2)放蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),老抽,候柱酱,蜜糖要下多点,味香甜而肉烤好后又明亮好看,橙甜菓酱(可加可无),五香粉,红色素,玫瑰露(调味随自己的喜爱而下,老抽,五香粉,红色素慢慢下调味,千万不要下太多),一起搞匀再倒入里脊肉/排骨里放进冰箱醃24小时,每六小时记得将肉调转腌匀.

3)烤箱预热325度再放腌好的里脊肉/排骨于烤箱的底层下烤25分钟,记得每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱在里脊肉/排骨上,翻面后将腌料又刷在里脊肉/排骨上,再放入烤箱继续烤25分钟,然后每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱,烤熟后取出立刻再刷些剩下的叉烧酱腌料即成蜜汁叉烧与蜜汁烧排骨,晾后切片装盘即可…

蜜汁烧排骨与叉烧做法已被71人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蜜汁烧排骨与叉烧做法

材料

里脊肉一大块,蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),老抽,候柱酱,蜜糖

做法

1)里脊肉一大块洗净,整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用(排骨一排半切成长条状).

2)放蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),老抽,候柱酱,蜜糖要下多点,味香甜而肉烤好后又明亮好看,橙甜菓酱(可加可无),五香粉,红色素,玫瑰露(调味随自己的喜爱而下,老抽,五香粉,红色素慢慢下调味,千万不要下太多),一起搞匀再倒入里脊肉/排骨里放进冰箱醃24小时,每六小时记得将肉调转腌匀.

3)烤箱预热325度再放腌好的里脊肉/排骨于烤箱的底层下烤25分钟,记得每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱在里脊肉/排骨上,翻面后将腌料又刷在里脊肉/排骨上,再放入烤箱继续烤25分钟,然后每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱,烤熟后取出立刻再刷些剩下的叉烧酱腌料即成蜜汁叉烧与蜜汁烧排骨,晾后切片装盘即可…

蜜汁烧排骨与叉烧做法已被52人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法

材料

红烧排骨

做法

红烧排骨

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被55人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蜜汁烧排骨做法

材料

排骨2条,蒜2-3个,李锦记大厨来烤肉酱(如无可用叉烧酱)3-4大茶匙,生抽,玫瑰露酒(如无可用头曲),油,蜜糖1茶匙

做法

1.排骨洗干净晾干水备用、蒜切碎。

2.排骨加入3-4大茶匙烤肉酱、适量玫瑰露酒、少许油、少许生抽、1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌过夜。

3.烤箱180度预热锡纸铺在托盘上烤箱180度中层烤30-35分钟,途中刷腌汁2-3次最后10分钟刷上蜜糖即可。

小诀窍

做好的烧排骨可以立即开吃,也可以混合其他青菜例如豆角,黄瓜等炒着吃!

蜜汁烧排骨做法已被47人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蜜汁烧排骨做法

材料

排骨400克,蜜汁烧肉酱200克,水50㏄,芝麻少许,油200㏄,盐5克,太白粉8克

做法

1.将排骨洗净,剁成小块,加入全部腌料拌匀备用。

蜜汁烧排骨做法已被39人烹饪过!

小编整理718位网友投稿材料与蜜汁烧排骨与叉烧相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜汁叉烧包i(开口笑叉烧包)

第二种:蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包)

第三种:蜜汁烧鸡翅

第四种:蜜汁烧肉酱

第五种:蜜汁烧肉排

第六种:蜜汁烧骨

第七种:香辣叉烧排骨

第八种:圣诞餐-蒜香叉烧排骨

第九种:团圆叉烧排骨

第十种:叉烧酱烧排骨

小编结合80位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南乳豆腐烧鸭煲、芋香南乳扣烧肉、南姜腐乳烧腩煲、紅烧南乳五花腩、酒香红糟肉

酸甜排骨、香脆盐酥肉、香辣猪手炉、清蒸盲曹

豉椒蒸排骨、蜜汁叉烧、姜葱辣子爆兔肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4450人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蜜汁烧排骨与叉烧,蜜汁烧排骨与叉烧,红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨,蜜汁烧排骨

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、制冰机切菜机、水龙头、冷藏柜 、勺子

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