烹饪蒜薹肉丝所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、切菜器
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒜薹肉丝做法
材料
蒜薹40根左右，肉200g，老抽1勺，太白粉，糖，盐，料酒各适量
做法
1）蒜薹洗净后切成1寸长的段，
2）肉洗净后切成肉丝，与太白粉，料酒和盐拌匀后用温油炒熟；
3）锅里油热后入蒜薹，加盐和糖，大火翻炒3-4分钟至蒜薹表面干瘪；
4）加入肉丝，翻炒数下后喷入老抽，继续大火翻炒1分钟后出锅
贴士：一定要用热油大火翻炒蒜薹至表面干瘪，加肉丝后我喜欢加点老抽，味道更加浓郁好吃。
蒜薹肉丝做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜薹肉丝做法
材料
主料：蒜薹200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。
做法
1.将肉切成6厘米长的丝；蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。
2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
蒜薹肉丝做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蒜薹肉丝做法
材料
蒜薹40根左右，肉200g，老抽1勺，太白粉，糖，盐，料酒各适量
做法
1）蒜薹洗净后切成1寸长的段，
2）肉洗净后切成肉丝，与太白粉，料酒和盐拌匀后用温油炒熟；
3）锅里油热后入蒜薹，加盐和糖，大火翻炒3-4分钟至蒜薹表面干瘪；
4）加入肉丝，翻炒数下后喷入老抽，继续大火翻炒1分钟后出锅
贴士：一定要用热油大火翻炒蒜薹至表面干瘪，加肉丝后我喜欢加点老抽，味道更加浓郁好吃。
蒜薹肉丝做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣蒜薹肉末做法
材料
材料：蒜薹两把600克左右，红辣椒1根，牛肉糜400g，盐少许
做法
1）蒜薹洗净沥干水分后切小粒，红辣椒切小粒；
2）锅里油热后下蒜薹粒和红椒粒，加少许盐，大火翻炒2分钟后捞出待用；
3）锅里另放油，油热后倒入牛肉末，大火翻炒3-4分钟，边翻边用锅铲压牛肉末，直至肉末炒干。然后下调料a，继续大火翻炒1-2分钟左右，拌入蒜薹红椒粒，搅拌均匀即可。
香辣蒜薹肉末做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜薹炒肉丝做法
材料
肉丝，淀粉，蒜薹，甜面酱，油，生抽，盐
做法
1.肉丝用生抽拌匀，如果还干可再加少许水滴，拌匀让肉丝吸涨，然后拌少许淀粉备用，蒜薹洗净切段。
2.炒锅放油，温热时下肉丝，中火炒至肉丝变色，喜欢酱的可以放甜面酱（我就放了一点），炒匀，然后放蒜薹翻炒几下，放盐少许调味。
蒜薹炒肉丝做法已被45人烹饪过！
小编整理359位网友投稿材料与蒜薹肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜薹腊肉
第二种：加州核桃炒蒜薹
第三种：海肠炒蒜薹
第四种：糖醋蒜薹
第五种：蒜薹虎皮蛋
第六种：蒜薹干豆腐
第七种：蒜薹辣白菜炒饭
第八种：蒜薹鸡蛋
第九种：乱炒蒜薹
第十种：蒜薹回锅肉
小编结合87位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油豆腐烧肉、酱油鸡腿、川烧啤酒鸭、葱爆羊肉、水煮肉片
蜜汁叉烧、葱烧鸭、密制五花烧腩、凉瓜牛肉
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