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小菜烹饪:五香粉蒸排骨做法 图片及所用厨具(电磁灶使用操作流程)
2024-02-27 08:11    6081    中华厨具网

烹饪五香粉蒸排骨所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备和面机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车工作台冰箱锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、厨房秤

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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱五香粉蒸排骨做法

材料

米粉,排骨,料酒 生抽,盐,土豆。

做法

米粉是从国内带来的, 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有

卖的各种

1.首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的

2.然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下

3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味我用了锡箔纸这样子 蒸粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。

4.排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。

5.加水 加米饭,上蒸笼。

6.肉蒸好 米饭也好了, 开吃。

五香粉蒸排骨做法已被96人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱五香粉蒸排骨做法

材料

1、猪排骨一斤,斩段。

做法

1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。

2、将珍珠米下烘焙呈微黄色,盛出晾凉后,放搅拌机里搅碎,倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上,把排骨翻倒在盘里即可上桌。

五香粉蒸排骨做法已被55人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱五香粉蒸排骨做法

材料

米粉,排骨,料酒 生抽,盐,土豆。

做法

米粉是从国内带来的, 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有

卖的各种

1.首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的

2.然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下

3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。

4.排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。

5.加水 加米饭,上蒸笼。

6.肉蒸好 米饭也好了, 开吃。

五香粉蒸排骨做法已被35人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱粽香粉蒸排骨做法

材料

排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。

做法

1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。

2:排骨冷水入中,烧开后关火捞出排骨去除血质。

3:砂锅入温水,加入排骨、葱段和姜片,大火烧开后小火再炖半小时。

4:姜切粒。

5:将姜粒和米粉拌匀,倒入腐乳汁。

6:再加入其它调味料。

7:将炖了六七分熟的排骨捞出,拌入米粉调料碗中。

8:将粽叶洗净,反面向上,将裹上米粉的排骨放在一端。

9:用粽叶卷紧排骨。

10:再将粽叶用手撕成小细条,系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。

11:按照相同的方法将所有的排骨卷好,平铺在盘上。

12:将排骨上锅蒸25分钟左右即可。

小诀窍

** 因为腐乳汁和豆瓣酱都比较咸,所以可以不用加盐了。

** 这道排骨增加了两道工序,第一是焯制了一下去除血质,第二是煮了大半熟。目的是想煮些高汤出来煮面条或打汤用。而且排骨事先熟制一下再蒸,可以缩短蒸制时间。如果将生排骨处理好直接蒸制,非得用高压锅才能压熟呢。

** 这道菜很简单,味道也很特别,只是包粽叶是有点麻烦哟,要有耐心哟!

粽香粉蒸排骨做法已被94人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱棕香粉蒸排骨做法

材料

排骨250克,蒸肉粉适量,些许葱,蒜,盐,酱油,粽子叶3片。

做法

1、排骨洗干净,加入适量的盐和酱油拌均腌10分钟。

2、把蒜拍成蓉,葱白切细,拌入排骨里,再倒分米粉拌均。

棕香粉蒸排骨做法已被64人烹饪过!

小编整理218位网友投稿材料与五香粉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:粉蒸排骨

第二种:地瓜米粉蒸排骨

第三种:粉蒸排骨

第四种:粉蒸排骨

第五种:粽叶粉蒸排骨

第六种:笼仔粉蒸排骨

第七种:粉蒸排骨

第八种:川味粉蒸排骨

第九种:粉蒸排骨

第十种:粉蒸排骨(麻辣味)

小编结合26位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香菇炖豆腐、青椒鸡、芸豆炖排骨、奥尔良烤鸡翅、豆腐皮包肉

肉炖芸豆、春茶入馔【茶香烤肉】、奶油炖菜、香辣厥菜煲豆腐

蒜香鸡翅、萝卜条、可乐鸡翅。

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相关菜谱名称推荐:五香粉蒸排骨,五香粉蒸排骨,五香粉蒸排骨,棕香粉蒸排骨

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