烹饪豆酱肉丝所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱豆酱肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆酱肉丝、豆酱肉丝、芸豆酱肉包,豆酱肉燥。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱豆酱肉丝做法
材料
里脊肉400克,盐1/2茶匙,生粉1大匙,水4大匙;
做法
1、前一天肉切丝,加所有剩余1料,抓捏均匀,保湿冰箱过夜。这样肉丝会很嫩。
2、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大中火,炒香2料里的姜丝和一半葱花及豆酱,下肉丝翻炒至8成熟。
3、依次放入3料,炒至汁浓,肉丝刚熟,兜匀出锅。
小诀窍
注:1大匙=15毫升=1 tablespoon,1茶匙=5毫升=1 teaspoon,1杯=240毫升。
豆酱肉丝做法已被36人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱豆酱肉丝做法
材料
里脊肉400克,盐1/2茶匙,生粉1大匙,水4大匙;
做法
1、前一天肉切丝,加所有剩余1料,抓捏均匀,保湿冰箱过夜。这样肉丝会很嫩。
2、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大中火,炒香2料里的姜丝和一半葱花及豆酱,下肉丝翻炒至8成熟。
3、依次放入3料,炒至汁浓,肉丝刚熟,兜匀出锅。
小诀窍
注:1大匙=15毫升=1 tablespoon,1茶匙=5毫升=1 teaspoon,1杯=240毫升。
豆酱肉丝做法已被62人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱芸豆酱肉包做法
材料
肉,大酱,油四大勺,味精,香油一勺,葱,芸豆,姜
做法
1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了),四大勺油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。
2.芸豆切碎,和酱肉拌匀,这个芸豆很能吸油,感觉要多放油才香包成柳叶包,下锅蒸熟即可。
芸豆酱肉包做法已被76人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆酱肉燥做法
材料
猪绞肉300克,姜20克,蒜仁20克,红葱酥25克,黄豆酱250克,酱油膏50㏄,细砂糖1大匙,水600㏄
做法
1.姜去皮切末,蒜仁洗净、切碎备用。
2.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热,放入作法1的材料以小火爆香,加入猪绞肉以中火炒至肉表面变白且散开。
3.将黄豆酱加入作法2的锅中略炒香,再加入其他调味料及红葱酥以小火煮约20分钟即可。
豆酱肉燥做法已被68人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豆酱肉燥做法
材料
猪绞肉150公克,蒜末15公克,姜末15公克,葱末10公克,豆瓣酱50公克,辣椒末10公克,盐少许,冰糖1小匙,米酒1大匙,水800㏄
做法
1.取锅烧热后倒入2大匙油,加入蒜末、姜末爆香。
豆酱肉燥做法已被61人烹饪过!
小编整理279位网友投稿材料与豆酱肉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:京酱肉丝
第二种:京酱肉丝
第三种:山寨版京酱肉丝
第四种:酱肉丝
第五种:京酱肉丝
第六种:葱香酱肉丝
第七种:京酱肉丝
第八种:京酱肉丝
第九种:京酱肉丝
第十种:京酱肉丝
小编结合33位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粤式家常菜——双豆焖凤爪、猪手两吃之发菜焖猪手、清爽不油腻的梅菜扣肉、懒人炖锅版皮蛋鸡丝粥、啤酒鸡腿
葱油肉末蒸豆腐、家常红烧鲫鱼、红烧鸡翅、微波鸡翅
蒜蓉粉丝蒸贝肉、肉末蒸蛋、红烧大排。
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