烹饪芋头烧鸭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱芋头烧鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头烧鸭、芋头烧鸭、芋头烧肉，芋头烧肉。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋头烧鸭做法
材料
小芋头7-8个，鸭子半斤，姜块，大蒜，葱段，郫县豆瓣，酱油，盐，料酒，2颗八角
做法
1、芋头去皮切成块，鸭子切块。
2、锅内放油烧热后，下芋头煎成有点黄捞出备用。
3、锅内再放油烧热后，下鸭块翻炒到微黄后倒入芋头、姜块、大蒜、葱段、郫县豆瓣爆香。
4、再下酱油、盐、料酒、两颗八角，加入肉汤烧沸。
5、等水开了后，用小火烧至汁浓鸭软就行了。
芋头烧鸭做法已被64人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋头烧鸭做法
材料
小芋头7-8个，鸭子半斤，姜块，大蒜，葱段，郫县豆瓣，酱油，盐，料酒，2颗八角
做法
1、芋头去皮切成块，鸭子切块。
2、锅内放油烧热后，下芋头煎成有点黄捞出备用。
3、锅内再放油烧热后，下鸭块翻炒到微黄后倒入芋头、姜块、大蒜、葱段、郫县豆瓣爆香。
4、再下酱油、盐、料酒、两颗八角，加入肉汤烧沸。
5、等水开了后，用小火烧至汁浓鸭软就行了。
芋头烧鸭做法已被67人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
五花肉300克，芋头450克，干辣椒2颗，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽盐料酒各一匙
做法
1.五花肉切2厘米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。
2.煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。把肉放一边。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。
3.加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。
小诀窍
芋头去皮的时候一定要戴上手套，我就没戴弄的手好痒拿姜片蹭了半天才好。 五花肉自身的油已经很多了，所以此菜不用加食用油了。 煸五花肉的过程中会出很多油，把多余的油盛出留下够爆香姜椒的就可以了
芋头烧肉做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
荔浦芋头半个，五花肉2斤，葱1根，姜2片，八角1粒
做法
1、芋头洗净，去皮，切块备用；
2、五花肉切块儿备用；
3、锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中，煸炒。
4、添加糖，烹入料酒和生抽、老抽，给肉炒上色；
6、锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火；
8、肉煮到快熟时，放入芋头。
9、汤汁基本收尽，即可出锅。
芋头烧肉做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
梅花肉250公克，芋头200公克，大蒜5粒，葱1支，红辣椒1支，1.香菇精1/4小匙，酱油1大匙，白糖1小匙，白胡椒粉适量，米酒1大匙，水1杯，2.太白粉水1小匙，3.黑醋1/4大匙，香油1/4大匙，酱油1小匙，糖1/4大匙，香油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；芋头洗净、去皮、切块备用。
2.将梅花肉洗净，切厚片，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
芋头烧肉做法已被55人烹饪过！
小编整理325位网友投稿材料与芋头烧鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头烧凤翅
第二种：芋头烧鸡
第三种：芋头烧肉
第四种：芋头烧鸡
第五种：芋头烧肉
第六种：芋头烧肉
第七种：芋头烧肉
第八种：芋头烧肉
第九种：芋头烧排骨
第十种：芋头烧排骨
小编结合72位厨师推荐再从294网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味牛肉、香辣脆嫩豆腐、甜梅菜焖肉、平菇烩鸡肉、美式炖牛肉
彩椒肉丝、罐焖牛肉、叉烧酥角、家常茄子
泡萝卜魔芋烧鸡肉、花样三杯鸡、照烧肉丸。
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