烹饪福建肉松所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱福建肉松做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福建肉松、福建肉松、海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!,福建炒饭。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱福建肉松做法
材料
a: 猪后腿瘦肉1200g,洗净切3-4厘米大块
做法
1、大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上,开大火煮至滚。
2、开中小火焖煮两小时后,加b和c拌匀,煮至快干,分两份。
3、大炒锅放至炉上,开中火加一份煮好的肉,边炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松,大约半个小时即可。
福建肉松做法已被39人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱福建肉松做法
材料
a: 猪后腿瘦肉1200g,洗净切3-4厘米大块
做法
1、大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上,开大火煮至滚。
2、开中小火焖煮两小时后,加b和c拌匀,煮至快干,分两份。
3、大炒锅放至炉上,开中火加一份煮好的肉,边炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松,大约半个小时即可。
福建肉松做法已被88人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法
材料
长帝ck25b烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
做法
1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。
2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐
5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
6、鸡蛋打散。
7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。
9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。
10、揉成光滑的面团。
11、放在案板上,擀成长方形面片。
12、用锋利的刀切成条状。
13、把切好的小条排入烤盘。
14、再用饼干模具印成星星形状。
15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。
16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法已被68人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法
材料
配料:
做法
使用器材:
具有果酱功能的面包机,高压锅,料理机
1. 切洗准备好各色材料,如图1.2 飞飞妈说葱段打结比较好,所以我这么干了哈
2. 放入电高压锅,把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。
3. 压熟取出如图3,如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如图4,用擀面杖敲打至碎。
因为我没切小块所以敲碎比较困难,所以这里不建议大家这样做,先切小小块后再敲如图5。
4. 我家有料理机如图6,用料理机打碎至图7.
5. 倒入面包机桶内,选择“果酱”工序,重复一次半就可以。一次一个小时。
6. 炒制十几分钟以后开始放调料,先放糖再放盐,香油,生抽,咖喱粉等。
7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。
(高手们若是有更好的建议希望您分享给小景,非常感谢咩)
咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法已被37人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱福建炒饭做法
材料
小虾仁150克,香菇5朵,豌豆150克,胡萝卜1个,鸡蛋1个,白米饭300克,番茄酱15克,蚝油1勺,酱油1勺,土豆淀粉2勺,鸡精,盐,清水适量,食用油,香油,白胡椒粉
做法
1、 蔬菜洗净,胡萝卜去皮,和香菇一道切成小丁,豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下,捞出待用;
2、 将鸡蛋打成蛋液,小虾仁挑去虾线,洗净拭干;
3、 炒锅放油,油热之后下鸡蛋液,用筷子顺时针搅打成小花,加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散,撒上适量的盐和鸡精,调味混合均匀,盛盘;
4、 炒锅放油,油热之后下小虾仁,大火饭炒至弯曲,变色至熟,然后捞出待用;
5、 将2勺土豆淀粉放入碗中,加入清水,调成厚薄适中的芡汁;
6、 取炒锅放底油,油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌,大火翻炒片刻,兑入适量的高汤或热水,水量以莫过食材一点为宜,待水沸之后,加入盐、鸡粉、番茄酱、生抽、老抽和蚝油调味;
7、 最后兑入调好的土豆淀粉芡汁,出锅前加上点香油和白胡椒粉调味,即可食用。
福建炒饭做法已被97人烹饪过!
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小编结合59位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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鲜肉粽子、香辣鲜鱿丝、肉松卷、麻辣红油鸡腿
蒜香蜜汁排骨、0失败@diy客家炸肉、肉末炖蛋。
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