烹饪芽菜肉末所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、热水器、切片刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱芽菜肉末做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芽菜肉末、芽菜肉末、芽菜肉末炒四季豆，芽菜肉末蒸豆腐。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芽菜肉末做法
材料
1. 稍肥点的猪肉末
做法
1.把肉馅用鸡蛋，白糊椒，姜末和葱白拌好。（这时不要放盐，因为芽菜很咸。）
2.锅里下少许油，爱吃麻的，可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末，直到肉末熟。可以把肉末炒干点，这样更香。
3.下泡辣椒末和芽菜末，翻炒，直到香味出来。大慨2-3分钟吧。
4.起锅，撒上葱花。
芽菜肉末做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芽菜肉末做法
材料
1. 稍肥点的猪肉末
做法
1.把肉馅用鸡蛋，白糊椒，姜末和葱白拌好。（这时不要放盐，因为芽菜很咸。）
2.锅里下少许油，爱吃麻的，可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末，直到肉末熟。可以把肉末炒干点，这样更香。
3.下泡辣椒末和芽菜末，翻炒，直到香味出来。大慨2-3分钟吧。
4.起锅，撒上葱花。
芽菜肉末做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芽菜肉末炒四季豆做法
材料
四季豆，芽菜，肉末，海米，盐，糖，老抽，料酒
做法
1.四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用
2.炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒
3.肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可
芽菜肉末炒四季豆做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芽菜肉末担担面做法
材料
面条，肥瘦肉，芽菜，时令青菜，小葱四根，姜一小块，独蒜两枚，油炸花生米适量，生抽，料酒，香醋，糖，花椒油，秘制辣椒油
做法
1.取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎
2.锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全变色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖，小火翻炒两分钟即可
3.生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合，加入同等量的凉水混合均匀，倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁
4.生蒜一瓣剁碎，油炸花生适量捣碎
5.步骤4中的蒜蓉花生碎倒入步骤3中的酱油汁中，再加一勺秘制辣椒油混合均匀。葱叶切花备用
6.新鲜切面煮8分熟捞出沥一下水，倒入大碗中，用花椒油拌抖均匀至不粘
7.通菜，洗净、揪断、烫熟、捞出备用
8.面条浇上适量步骤5的调味汁，再铺一层芽菜肉臊，拌匀即可
芽菜肉末担担面做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芽菜肉末蒸豆腐做法
材料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末；
2. 菜放入切好的肉末中；
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟；
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末；
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水；
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右；
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油；
8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍
1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感；
2. 芽菜用来增添风味，可以省略；
芽菜肉末蒸豆腐做法已被50人烹饪过！
小编整理847位网友投稿材料与芽菜肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碎芽菜肉臊包子
第二种：榄菜肉末蒸豆腐
第三种：糙米芹菜肉末粥
第四种：榄菜肉末炒四季豆
第五种：橄榄菜肉末茄子
第六种：酸菜肉末蛋饼
第七种：家常菜-榄菜肉末四季豆
第八种：榄菜肉末爆芸豆
第九种：雪菜肉末
第十种：榨菜肉末拌面
小编结合23位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自家木须肉、翠花排骨、百叶结烤肉、家常辣子鸡丁、麻辣豆花
烧兔子、自制牛肉干、香干肉丝韭菜花、西班牙海鲜饭
“照烧汁”炖鸡腿、苹果醋浇汁凉切肉片、小抄肉，辣度9。
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