烹饪冷拼肘子肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱冷拼肘子肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冷拼肘子肉、冷拼肘子肉、红烧肘子肉，榨菜肘子肉。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冷拼肘子肉做法
材料
a，一个2磅重的猪肘子，
做法
1，把猪肘子放在有滚烫开水的大锅里，水要没过猪肘子，煮出不干净的东西，之后，拿出，过清水冲洗干净表面。
2，高压锅放滚开的水，将干净的肘子放入，加上 b料，盖上盖子大火煮，等高压锅上了汽，中火30分钟，小火20分钟，关火依旧放在炉子上(电炉)。
3，待肘子温度可以用手碰的时候，把肘子从锅里拿出，将骨头撤去，把肘子卷起，皮在外，放在一个朔料袋里， 将朔料袋里的肘子包紧，用绳子捆紧，放置在冰箱里，待肘子凉透了，可以随时拿出切片上盘。
冷拼肘子肉做法已被89人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冷拼肘子肉做法
材料
a，一个2磅重的猪肘子，
做法
1，把猪肘子放在有滚烫开水的大锅里，水要没过猪肘子，煮出不干净的东西，之后，拿出，过清水冲洗干净表面。
2，高压锅放滚开的水，将干净的肘子放入，加上 b料，盖上盖子大火煮，等高压锅上了汽，中火30分钟，小火20分钟，关火依旧放在炉子上(电炉)。
3，待肘子温度可以用手碰的时候，把肘子从锅里拿出，将骨头撤去，把肘子卷起，皮在外，放在一个朔料袋里， 将朔料袋里的肘子包紧，用绳子捆紧，放置在冰箱里，待肘子凉透了，可以随时拿出切片上盘。
冷拼肘子肉做法已被82人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧肘子肉做法
材料
前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜
做法
1.把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。
2.锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。
3.炒成微黄色就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。
红烧肘子肉做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱回锅肘子肉做法
材料
熟猪肘子肉，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，葱段，姜片
做法
1、锅里放少量油，油热后放葱段、姜片爆锅
2、放肘子肉片炒一炒后，加入青椒，生抽翻炒
3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱，均匀
小诀窍
豆瓣酱比较咸，不用加盐。
再加些少量的胡萝卜和木耳做点缀也不错。
回锅肘子肉做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榨菜肘子肉做法
材料
猪肘子肉250克、榨菜25克，调味品适量。
做法
肘子肉剔去皮、脂肪及筋膜，放入锅中加普通清汤、葱蒜、姜片、精盐，用大火烧开后，改用小火煨肉烂熟，捞出葱蒜、姜片，将肘子肉撕碎，放入洗净切好的榨菜丝，煮开至汤将干时，加入适量味精即可。
佐餐食用。
榨菜肘子肉做法已被79人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与冷拼肘子肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤腱子肉
第二种：瓜子肉酱饭
第三种：树子肉末炆苦瓜
第四种：辣子肉片
第五种：辣子肉丁
第六种：坛子肉
第七种：梅子肉
第八种：冬蜜炖柚子肉
第九种：栗子肉酱汁
第十种：松子肉丁
小编结合18位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可口家常菜—老厨白菜、红烧茄子肉丸、梅菜扣肉、金牌红烧肉、川味咸烧白
粉蒸排骨、四川回锅肉、香酥椒盐肉丸子、好味生肉包
超简单的千层酥皮烧卖、水煮肉、土豆烧肉。
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